Vištienos filė su pomidorais ir sūriu keptuvėje yra sultinga mėsa po tirpstančia mocarela ir pomidorais. Mums tai būtų pažįstama prie orkaitėje kepto patiekalo. Tačiau čia daržovės išlieka šviežios, kurios, derinamos su balzamiko actu, skonis labai harmoningas. #vištienos filė #vištienos filė su sūriu # vištienos filė su pomidoru
Sudėtis: vištienos filė, pomidorai, žolelės, balzaminis actas, alyvuogių aliejus, druska, malta aitrioji paprika, mocarela, itališkos žolelės
Virimo būdas:
Paruoškite viską, ko jums reikia.
Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Vištieną aptepkite alyvuogių aliejumi.
Krūtinėles įtrinkite druska, aštriais maltais pipirais ir itališkomis žolelėmis.
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, tada sumažinkite iki vidutinės, supilkite alyvuogių aliejų. Įdėkite vištieną; kepkite iki auksinės rudos spalvos, 5 minutes.
Apverskite ir pakepinkite dar 5 minutes.
Per tą laiką mocarelą supjaustykite griežinėliais. Supilkite ant vištienos ir leiskite ištirpti.
Vištieną pradurkite dantų krapštuku. Jei sultys skaidrios, viskas! Jei rausva – porą minučių padžiovinkite po dangčiu.
Krūtinėles papuoškite griežinėliais pjaustytais pomidorais ir pjaustytomis žolelėmis ant viršaus.
Patiekalą apšlakstykite trupučiu balzamiko acto.
Pasiruošę!