Turiu didelę formą, 23 cm. Idealiu atveju 15-16 cm skersmens. Tada bus aukštas, bet mažas. Pasižiūrėk pats. Tortui paruošti lieka daugiau laiko, nes. suflė turėtų stabilizuotis. O tada tortą išlyginame kremu.
Sudėtis: Pagrindas:, Kiaušiniai C1 arba 4 C2, Saldiklis (turiu fit parade), Kukurūzų krakmolas, druskos, Suflė:, Minkštas varškė, kiaušinio baltymas, datulės be kauliukų, Vanduo datulėms pilti (tiesiog užpilkite), natūrali paruošta kava (iš kurių 10 ml torto impregnavimui, želatina, Saldiklis skonis. Nedėjau, saldus dėl datulių, Lyginamasis kremas:, minkštas varškės sūris, varškės kreminis sūris, Saldiklis, kiaušinio trynys
Virimo būdas:
Pagrindui atskirkite baltymus nuo trynių.
Kiaušinių baltymus išplakti su druska iki standžių putų. Tryniai su saldikliu iki ryškumo ir purumo.
Į trynius supilkite krakmolą ir vanilę, išmaišykite.
Švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus ir išmaišykite.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite 170 ° temperatūroje 20 minučių.
Suflė želatiną pamirkykite šaltoje kavoje, kol suminkštės. Nepamirškite palikti 10 ml torto impregnavimui.
Datules užpilkite šiltu vandeniu ir palikite pastovėti.
Iš datulių nupilkite skystį, persmelkite blenderiu.
Varškę sumaišykite mikseriu su datulėmis.
Baltymus išplakti iki stiprių putų.
Išbrinkusią želatiną ištirpinti ir supilti į varškę, išmaišyti.
Sudėkite baltymus, išmaišykite.
Gatavą pyragą pamirkome su kava.
Tada aptepame kremu ir dedame į šaldytuvą, kol suflė sustings.
Išlyginamasis kremas: visus ingredientus sumaišykite mikseriu.
Išimame gatavą pyragą ir sulyginame į apskritimą ir viršų. Dekoruojame kaip jums patinka.