Jau greitai gavėnia, vadinasi, laikas dalintis receptais. Šiandien turiu visiškai liesą patiekalą. Moliūgą pakepinti su burokėliais.
Sudėtis: moliūgas, vidutinė cukinija, vidutinis baklažanas, salierai (nebūtina), pomidorai, švieži pipirai, burokėliai, česnakai, augalinis aliejus kepimui, druska
Virimo būdas:
Pradėkime virti. 👉 Pirmiausia reikia užvirti burokėlius. 👉 Baklažaną supjaustykite žiedais ir 15 minučių pamerkite į šaltą vandenį su druska. 👉 Moliūgą supjaustykite stambiais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje, kol visiškai iškeps, įberkite šiek tiek druskos, ištuštinkite keptuvę.
👉 Susmulkinkite 1 skiltelę česnako, sumeskite į keptuvę su aliejumi, cukiniją taip pat supjaustykite žiedais ir kepkite keptuvėje su baklažanais, kol suminkštės, ištuštinkite keptuvę. 👉 Salierą (nebūtina), pipirus ir pomidorą supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje, atleiskite.
👉 Iki to laiko burokėliai bus iškepę iki pusės. Burokėlius nulupkite, sutarkuokite, sutrinkite česnako skilteles, apkepkite česnaką aliejuje, suberkite burokėlius ir kaitinkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies nuolat maišant.
👉 Suberiame visas anksčiau apkeptas daržoves ir druską. Dar 3 minutes keptuvėje. Papuoškite žaluma. Gero apetito 😇.