Yra daug būdų, kaip įdaryti cukinijas. Šiandien pristatau įdarytas cukinijų laivelius. Cukinija nėra išranki daržovė, įdaryti galima bet kokiais įdarais. Populiariausias iš jų – malta mėsa ir daržovės. Šios cukinijos bus sočios, skanios ir gali pasitarnauti kaip puiki vakarienė ar pietūs. Nudžiuginkite savo šeimą šiuo nuostabiu patiekalu! Virkite su malonumu!
Sudėtis: cukinijos (1 vnt.), Malta mėsa, Morkos, Svogūnai, Česnakai (2 dantukai), Pomidoras, Sūris, Augalinis aliejus kepimui, Druska, Malti juodieji pipirai
Virimo būdas:
Cukinijas nuplaukite ir perpjaukite išilgai pusiau. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai išimkite šerdį, būkite atsargūs, kad nepažeistumėte cukinijos.
Cukinijos minkštimą supjaustykite kubeliais. Svogūną taip pat supjaustome kubeliais. Trys morkos ant trintuvės.
Susmulkinkite česnaką. Pomidorą supjaustykite žiedais (apskritimais). Jei pomidoras yra didelis, tada pusžiedžiais. Trys sūriai ant smulkios trintuvės.
Svogūną ir česnaką sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite iki skaidrumo. Tada suberkite morkas ir dar šiek tiek pakepinkite, bet ne iki galo. Atskirai pakepinkite cukinijos minkštimą, kol suminkštės.
Į faršą įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite. Atskiroje keptuvėje šiek tiek pakepinkite faršą.
Sudėkite keptą cukinijos minkštimą. Dar šiek tiek pakepinti, bet ne iki galo. Dėl cukinijų faršas tampa minkštesnis.
Tada į faršą suberkite apie 10 gramų sūrio. Gerai ismaisyti.
Cukinijas galima šiek tiek pasūdyti. Bet aš to nepadariau. Ir dar vienas niuansas: cukinijų nekepiau pirma, įdariau žalias.
Dabar pradėkime įdaryti cukinijas. Faršą padaliname į dvi dalis ir išdėliojame į valteles. Apkeptas daržoves dėkite ant faršo.
Pomidorų skilteles išdėliokite ant daržovių. Ant viršaus pabarstykite sūriu. Uždarykite folija.
Dedame į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40 minučių. Įdaryti cukinijų valtys yra paruoštos!