Sveiki visi, kurie mėgsta neįprastus receptus su „uždegimu“. Receptas, kurį siūlau, yra būtent toks. Juk kalbame ne apie paprastus kotletus, o apie kotletų variaciją, „supakuotą“ į paprastus... vafliai! Vaflinius pyragus galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, įskaitant tokius stačiakampius kaip mano. Tačiau net iš apvalių pyragų tokie kotletai pasirodys neįprasti ir gražūs. Dariau pusę porcijos tinginių brizolių“ („brizol“ reiškia kepta omlete, kiaušinis). Jei gaminate visą porciją, tuomet visus ingredientus padauginkite iš dviejų! :) Pirmyn!
Ingridientai:. Vištos krūtinėlė,. Vafliniai pyragaičiai,. Kiaušiniai,. Svogūnai,. Pienas tešlai,. Druska,,. Pipirai,. Petražolės
Virimo būdas:
Pirmas žingsnis – susmulkinti vištienos krūtinėlę. Tam puikiai tiks smulkintuvas, bet galite naudoti ir paprastą mėsmalę.
Toliau smulkiai supjaustykite svogūną. Susmulkinkite petražoles ir viską išmaišykite.
Faršą, svogūnus sumaišome su žolelėmis. Į dubenį įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Ir viską gerai išmaišyti, kol gausis į tyrę panaši masė.
Imame porą vaflių lakštų, kiekvieną ištepame gautu mišiniu. Įdaro sluoksnis turi būti kuo vienodesnis ir užfiksuoti visą vaflių paviršių.
Tada sudėkite vaflius poromis vieną ant kito su įdaru viduje. Ir palikite vaflius mirkyti bent pusvalandžiui!
Per tą laiką paruoškite tešlą. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įpilkite pieno, druskos ir gerai išplakite.
Suminkštėjusius pyragus supjaustykite stačiakampiais. Iš vieno lapo gavau 8 ruošinius.
Įkaitiname aliejų ir, kiekvieną ruošinį panardinę į tešlą, dedame į keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių po 3-4 minutes po uždarytu dangčiu.
Skaniausi, švelniausi ir neįprastiausi kotletai (tingūs „brizoliai“) yra paruošti! Geriausia juos patiekti atšaldytus. Na, nebent, žinoma, namiškiai ištveria ir nevalgo jų dar karštų. :) Tinginiai "brizoliai" pagal šį receptą yra geriausias greitas užkandis, kokį tik galite sugalvoti. Jie ypač pagelbės, kai situacija išeina iš kategorijų – svečiai jau prie pat slenksčio. Gero apetito visiems gaminantiems!
Išsamiau gaminimo procesą galite stebėti mano kanale: