Šiandien noriu pasidalinti Alya receptu "Kurnik" pagal receptą iš serijos "skuba". Skanu, paprasta ir greita.
Receptas:
- Sluoksniuota tešla - 0,5 kg
- Vištienos filė - 350 gr.
- Bulvės - 2-3 vnt
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Vanduo - 100 ml.
- Druska, prieskoniai pagal skonį
GAMINIMO BŪDAS
Beje, sluoksniuotą tešlą gaminu pati. Gaminu iš karto 2 porcijas, tada padalinu į porcijas, dedu į šaldiklį, kai reikia išimti, atitirpinu ir naudoju kepimui. Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kaip gaminti sluoksniuotą tešlą.
Pradėkime ruošti įdarą
vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, svogūną supjaustykite kubeliais
bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais (kuo mažesni, tuo geriau)
Sudėkite viską į dubenį: bulves, svogūnus, mėsą, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir išmaišykite. Įdaras paruoštas.
500 gramų tešlą padalinkite į 2 dalis, kur viena dalis yra 200 gramų, o kita - 300 gramų. Didžiąją dalį iškočiojame į sluoksnį, dedame į 26 cm skersmens formą
Ant tešlos dėkite įdarą
iškočiokite antrąjį tešlos sluoksnį ir uždėkite ant viršaus
kraštelius sugnybti, viduryje padaryti duobutę ir užpilti 100 ml vandens.
Patepame kiaušiniu ir pašauname į orkaitę, kepame 180 laipsnių temperatūroje 50-60 min., kol bus paruoštos bulvės ir mėsa.
Išimame gatavą pyragą, supjaustome ir patiekiame ant stalo.
Išsamią informaciją ir paruošimo detales galite pamatyti žemiau esančiame mano trumpame vaizdo įraše:
Rekomenduoju pažiūrėti žuvies pyragas