Mėsos "Vyruchayka" gabalėliai iš vištienos šlaunelių, pagal skonį kaip kiaulienos. Šis patiekalas paruošiamas greitai ir pasirodo labai skanus, sultingas ir sotus, aš dažnai taip gaminu vakarienei, patogu galima paruošti iš anksto, įdėti į šaldytuvą, o tada, kai reikės gauti ir gaminti vakarienei ar už vakarienė. Šiandien garnyrui turiu ryžių su agurku ir kiaušiniu.
Receptas:
- vištienos šlaunelės - 6 vnt
- druska - 1/2 šaukštelio
- juodieji pipirai - pagal skonį
- česnakai -5-6 dantys
- majonezas -5-6 dantys
- džiūvėsėliai – iškaulinimui
Ryžiams:
- ryžiai - 250 gr
- vanduo - 500 ml
- druska - 1/2 šaukštelio
- kiaušiniai -3 vnt
- švieži agurkai - 1-2 vnt (300 gr)
- sviestas - 30-40 gr (nebūtina)
GAMINIMO BŪDAS
Šiandien garnyrui turiu ryžių su agurku ir kiaušiniu.
Taigi pradėkime, imkime vištienos šlauneles, aš turiu 6 gabalus, nuimkite odą ir išpjaukite kaulą, gauname tokius ruošinius.
Dabar ruošinius gerai išmušame iš abiejų pusių, patogumo dėlei juos dedu tarp maistinės plėvelės.
5-6 česnako skilteles perbraukite per česnako presą
Dabar pasūdykite mėsą iš abiejų pusių, įpilkite ½ šaukštelio 500 gramų. druskos, juodųjų pipirų ir paskirstykite česnaką. Pirmiausia vienoje pusėje, tada apverskite ir tą patį padarykite su antrąja puse.
Dabar sutepkite majonezu, majonezą galima pakeisti grietine ar jogurtu.
Dedame į dubenį ir antrą pusę aptepame majonezu, man reikia apie 5-6 v.š. majonezo, įdėti į šaldytuvą 1 val.
Per tą laiką paruošime garnyrą, šiandien turiu ryžius su kiaušiniu ir agurku.
Ryžiai 250 gramų mano ir virkite, priklausomai nuo to, kokius ryžius turite, šiandien aš turiu basmati virti taip, užpilkite vandeniu 1 iki 2 t.y., 250 gramų 500 ml karšto vandens įberkite druskos, virkite, kol vanduo išgaruos ir nukelkite nuo ugnies, palikite pastovėti minutes 5-10. Man patogiausia ryžius virti katile, jie ilgai išlaiko šilumą ir nepridega.
Šviežius agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais, pagal svorį 300 gr
Į dubenį įmuškite 3 kiaušinius, įberkite druskos ir išplakite šakute
Imame keptuvę, pilame augalinį aliejų, supilame kiaušinius ir kepame nuolat maišydami, turi gautis tokie kiaušinių dribsniai.
Ant ryžių įmušame kiaušinius, dedame šviežią agurką. Viską išmaišyti, jei reikia paskanauti ar pasūdyti, įdėti ir įdėti truputį sviesto gramų 30-40. Šie ryžiai skanūs patiekiami su sojų padažu.
Dabar išimame karbonadus iš šaldytuvo, supilame į dubenį džiūvėsėlius, aš pati verdu, kepaliuką išdžiovinu orkaitėje ir sutrinu blenderiu.
Ruošinius apvoliokite džiūvėsėliuose.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite, dėkite ruošinius ir kepkite ant vidutinės ugnies po dangčiu iš abiejų pusių, aš turiu 9 režimus, aš kepu 4 režimais. Kai apskrus, apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Tai užtrunka 6-7 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite ir patiekite su garnyru prie stalo.
Sultingas, skanus ir lengvai paruošiamas. Tai vienas iš mano mėgstamiausių greitų mėsos receptų, džiaugsiuosi, jei šis receptas įsitvirtins jūsų virtuvėje.
Kotletų, detalių ir gaminimo detalių kontekste galite pamatyti mano trumpą vaizdo įrašą žemiau:
Rekomenduoju pažiūrėti "Lazy Chicken Chops"