Neįprasti cukinijų tešlos pyragėliai maloniai nustebins visą jūsų šeimą. Jie kvapnūs, labai švelnūs ir neįtikėtinai skanūs. Šie moliūgų pyragėliai puikiai tiks tiek užkandžiui, tiek pietums ar vakarienei. Šis daržovių pyragų receptas – puikus būdas paįvairinti savo kasdienį meniu!
Cukinijų pyragai su dešra ir sūriu ruošiami iš pačių paprasčiausių ir įperkamiausių produktų. Be to, šis receptas yra labai paprastas ir greitas. Į įdarą galite dėti ne tik dešros ir sūrio, bet ir jau paruošto faršo ar keptų grybų.
Būtinai pradžiuginkite savo šeimą tokiais neįprastais pyragėliais ant cukinijų tešlos. Tai lengva ir nepaprastai skanu!
Ingridientai:
Tešla:
- cukinijos (cukinijos) - 700 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 100 g
- druska - 1/2 šaukštai. l.
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Užpildymas:
- kumpis - 100 g
- sūris - 70 g
- petražolės - krūva
- česnakas - 1 skiltelė
- augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruošime tešlą.
Ant stambios trintuvės trys 700 g cukinijos arba cukinijos. Kadangi mano cukinija jauna, tai įtrinu su žievele. Subrendusius vaisius reikėtų nulupti.
Druskos cukinijos su puse a.š. l. druskos ir sumaišykite. Palikite maždaug 10 minučių, kad ištekėtų sultys.
2. Kol cukinijos ilsisi, pasiruošiame įdarą.
100 g kumpio trys ant rupios trintuvės.
70 g sūrio taip pat yra trys ant rupios trintuvės.
3. Šviežių petražolių kekę susmulkinkite peiliu. Taip pat galite naudoti krapus arba žalius svogūnus.
4. Į dubenį sudėkite paruoštą kumpį, sūrį ir petražoles. Čia per spaudą išspaudžiame 1 skiltelę česnako. Viską sumaišome. Įdaras paruoštas.
5. Sutarkuota cukinija jau išleido savo sultis. Rankomis išspauskite skysčio perteklių ir perkelkite į kitą dubenį. Čia į dubenį įmuškite 2 kiaušinius ir pagal skonį pipiruokite. Viską sumaišome.
6. Suberti apie 100 g miltų ir vėl išmaišyti. Tešlos konsistencija turi būti kaip blynų.
7. Į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus paskleiskite 2 valg. moliūgų tešla. Iš karto šaukštu paskirstykite jį į apvalų pyragą. Į vieną pyrago pusę dedame apie 1,5-2 a.š. paruoštas įdaras.
8. Švelniai perlenkite pyragą per pusę, antroje pyrago pusėje uždenkite įdarą. Kraštelius užspaudžiame, kad suliptų.
Pirmiausia apkepkite pyragą iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Gatavą pyragą nukelkite nuo ugnies. Taigi apkepame visus pyragėlius.
Iš tokio tešlos kiekio gavosi 6 pyragėliai su įdaru.
Kad procesas vyktų greičiau, vienu metu galite kepti dviejose keptuvėse. Kaip įdarą galite naudoti ir gatavą, o ne žalią maltą mėsą ar virtus grybus.
Pyragai su kumpiu ant cukinijų tešlos pasirodė labai skanūs ir sotūs.
Juos lengva paruošti ir greitai suvalgyti. Būtinai jas išvirkite, mėgsta net tie, kurie nemėgsta cukinijų.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com