Nuostabu, kaip vienas paprastas ingredientas neatpažįstamai pakeičia įprastą receptą. Šis daržovių salotų receptas populiarus arabų šalyse. Bulgur kruopos suteikia jai ypatingo žvalumo. Salotos pasirodo ne tik vitaminingos ir sveikos, bet ir maistingos. Puikiai tinka gaminti kasdien ir patiks visiems be išimties. Salotos su pomidorais ir bulguru ruošiamos be majonezo, todėl jų receptą gali saugiai perimti visi, kurie laikosi tinkamos mitybos.
Paruošti salotas su daržovėmis ir bulguru visai nesunku. Būtinai išbandykite šį vasariškų salotų variantą – tai neįprasta ir labai skanu!
Ingridientai:
- pomidorai - 250 g
- agurkai - 250 g
- saldieji pipirai - 2 vnt.
- bulguras - 1/2 a.š.
- svogūnas - 1/2 vnt.
- petražolės - krūva
- krapai - kekė
- citrina - 1/2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
- malti juodieji pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia reikia tinkamai ir skaniai išvirti bulgurą.
Salotoms reikės pusės stiklinės bulguro, kelis kartus gerai nuplaukite vandeniu.
Ant karštos keptuvės uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Kai sviestas ištirps, į keptuvę supilkite nuplautą bulgurą. Nuolat maišydami bulgurą kepkite ant vidutinės ugnies apie 2-3 minutes.
2. Tada į keptuvę čia supilkite stiklinę verdančio vandens, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite apie 15 minučių.
3. Kol bulguras kepa, paruoškite likusius ingredientus.
250 g šviežių agurkų supjaustyti kubeliais.
Dvi vidutinio dydžio saldžiosios paprikos taip pat supjaustomos kubeliais.
4. 250 g pomidorų perpjaukite pusiau, išpjaukite kotelį ir supjaustykite stambiais kubeliais.
Pusę vidutinio dydžio svogūno supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus galima pakeisti žaliais svogūnais.
5. Smulkiai supjaustykite kekę šviežių petražolių.
Taip pat smulkiai sukapokite krūvą krapų.
6. Bulguras jau iškepęs, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
7. Į dubenį supilkite paruoštą ir jau atvėsusį bulgurą, pjaustytas paprikas, agurkus, pomidorus, svogūnus, krapus ir petražoles.
Druska pagal skonį, pipirai. Į salotas išspauskite pusės citrinos sultis, tai yra apie 3-4 šaukštus. l.
Salotas aptepame maždaug 3-4 v.š. l. alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.
Viską gerai išmaišome. Salotas galima patiekti iš karto arba leisti užvirti 20 minučių.
Salotos su bulguru ir daržovėmis pasirodė labai skanios, sočios ir neįprastos. Bulgur suteikia šioms salotoms ypatingą skonį. Tokias salotas būtinai ruoškite šviežių daržovių sezonu.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com