Tai pasirodo skanu! Ilgiau pirkti prekybos silkių druskas pati.
ingredientai:
1 kg šviežių silkių
6 šaukštai. L. druska be skaidres
3 šaukštai. L. cukrus
10 žirniai pimentą
3-4 gabalus. lapai
1 l vandens
paruošimas:
1. Supilkite vandenį į puodą ir jį į Varėna.
2. Įrašyta cukraus į vandenį, druska, kvapieji pipirai ir lauro lapų.
Ant lėtos ugnies virti marinatą 7-10.
3. Pasirengimo atitirpinti silkės natūraliai kambario temperatūroje.
Kitas, nuplaukite žuvį, o ne razdelyvaya (kartu su galvos ir gelmės) įdėti bet kokioje taroje su dangčiu. Pavyzdžiui, į plastikinį konteinerį arba dėklą.
4. Paruošta marinatą atvėsinkite.
Užpilti žuvis, padengti su dangčiu arba polietileno plėvele priveržti.
Tada nuvalykite šaldytuvas apatinėje lentynoje. Pastovėti tris dienas.
5. Po trijų dienų gauti silkės iš šaldytuvo ir sumažinti karkasą patogus būdas.
Jis gali būti karpomas į gabalėlius ir išmaišyti su marinuotais svogūnais ir žolelėmis.
6. Šių žuvų gali būti paruošti sumuštiniai, salotos "Silkė pagal kailinius" ar bet kurios kitos salotos su silke.
Taip pat yra greitas būdas sūdymas.
Receptų greitas sūdymo silkė
ingredientai:
2 silkės
300 gr. druska
1 l vandens
3 lauro lapai
5 žirniai pimentą
2 vnt. gvazdikai
paruošimas:
1. Į verdantį vandenį, kad ištirptų druska, pridėkite pipirų ir lauro lapų. Gvazdikėliai pridėti neprivaloma.
2. Norėdami iškirpti ir gut žuvis į filė.
3. Supilkite atvės silkę marinuotą su prieskoniais. Uždenkite dubenį su dangčiu, galite nustatyti, kad spaudimą.
4. Palikite žuvies kambario temperatūroje valandą ir tada įdėti į šaldytuvą 12-18 val.
Kada jie tarnauja griežinėliais filė ir tarnauti su augaliniu aliejumi.
Skanaus!
Kaip skanu marinuoti silkių dabar jūs žinote, tikrai!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!