Skirta skanių naminių pyragų mėgėjams ...
Mannik yra pyragas, kurio pagrindas yra manų kruopos. Jis minkomas su kefyru, kaip ir šiame recepte, pienu, jogurtu ir net vandeniu. Kepiniai yra labai minkšti ir švelnūs, porėtos struktūros. Norėdami paįvairinti skonį ir pridėti šiek tiek pikantiškumo, į tešlą dedama razinų, aguonų, uogų ir vaisių. Pabandyk tai!
Ingridientai:
Kefyras - 1 stiklinė
Miltai - 1 stiklinė
Manų kruopos - 1 stiklinė
Cukrus - 1 stiklinė
Vanilinis cukrus - 8 g.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Sviestas - 50 g.
Obuolys - 1-2 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Norėdami paruošti maną ant kefyro su obuoliais, paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį. Iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo, kad jis taptų kambario temperatūros. Rauginto pieno produkto riebumas šiame recepte nėra labai svarbus, todėl jį galite pasirinkti pagal savo skonį. Kelis kartus per smulkų sietelį persijokite miltus su kepimo milteliais. Rinkitės tankius, rūgštus obuolius - jie puikiai dera su saldžia tešla. Jums taip pat reikės 200 ml stiklinės.
2. Manų kruopas supilkite į dubenį su didelėmis pusėmis. Supilkite kefyrą, išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
3. Atskirai į dubenį arba maišytuvo dubenį išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų iki šviesios, purios masės.
4. Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, leiskite jam atvėsti.
5. Kiaušinių-cukraus mišinį ir sviestą perpilkite į dubenį su patinusiais manų kruopomis. Gerai ismaisyti.
6. Įmaišykite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir silikonine mentele minkykite tešlą.
7. Nulupkite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais. Yra receptų, kur jie tiesiog sutarkuojami. Tavo pasirinkimas.
8. Kepimo indą patepkite sviestu arba uždenkite pergamentu. Naudojant silikonines formas, išankstinio paruošimo nereikia. Tešlą perkelkite į indą ir išlyginkite.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite manną iki gražios auksinės spalvos 45-50 minučių. Kepimo pasirengimą galite patikrinti mediniu iešmu. Su juo pradurkite manų pyragą, jei iešmas sausas - jis paruoštas, galite jį išimti.
10. Kepinius perkelkite į groteles ir visiškai atvėsinkite. Grotelės reikalingos, kad pyrago dugnas nesušlaptų.
11. Paruošta skani, minkšta ir kvapni manna su obuoliais, sumaišyta su kefyru.
Patiekite atšaldytą prie stalo. Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis ir paruoškite aromatinę arbatą. Puikiai tinka ir stiklinė šalto pieno.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro