Šie du receptai padės jums pasiruošti labiausiai subtilus taukų jaudulį.
A ką mes turime pasirinkimo! Rinkti ir pridėti druskos sveikatai. Neįprastai skanus šonine ir aštrumas gali būti padaryta pagal savo skonį ir pageidavimus.
Geriausias užkandis, sveikas ir natūralus produktas. Aš rekomenduoju!
Metodas №1 - Ūmus riebalų sūrymu su svogūnų odos
ingredientai:
1-1,5 kg šviežios mėsos, riebalų sluoksnių
7 stiklines vandens
1 puodelis šiurkščiavilnių druska
1 sauja svogūnų žievelių
1 skiltelė česnako
2 šaukštai. L. malta saldžioji paprika
1 šaukštai. L. maltos aitriosios paprikos
paruošimas:
1. Užvirinkite vandenį ir įdėti druskos ir svogūnų žievelės. Užvirinkite 5 minutes marinatą.
2. Salo supjaustyti į gabalus 10-15 cm ilgio ir 5 cm pločio.
3. Sumažinkite riebalų gabalus į verdantį sūrymu ir virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes.
4. Palikite riebalų per dieną į sūrymu. Po to, pašalinti gabalus iš skystos ir leisti nutekėti vandeniui. Riebalų sausas popieriniai rankšluosčiai išdžiūti ant grotelių 2-3 valandas.
5. Česnakai švarus ir praleisti per spaudą ar pjaustyti ant tarka.
6. RUB gabaliukai sūdytos taukų su česnaku ir paprika mišinyje su raudonaisiais pipirais.
7. Wrap kumpio į audinį, ir tada įdėti į maišelį ir įdėti į šaldiklį.
Kaip reikia gauti gabaliuką ir susmulkinkite.
Metodas №2 - Ūmus šoninė su bazilikais
ingredientai:
1-1,5 kg, švieži riebalai (šoninė)
1 val. L. sumaltos paprikos
1 val. L. Ūmus žemės paprika
1 val. L. džiovinti bazilikai
1 val. L. sausai sumalamos česnakai
paruošimas:
1. Salo plovimas, sausas ir supjaustyti gabaliukais.
2. Sumaišykite dubenyje visus prieskonius su baziliku.
3. Šoninė Roll prieskoniais. Svarbu, kad prieskoniai apvalkalas apima visą gabalėlį kumpio.
4. Tuo dubenį arba konteineris, pilti druskos sluoksnį apačioje buvo 2 cm. Ji įdėti riebalų, todėl, kad kūriniai nesiliečia vienas su kitu ir buvo iš visų pusių apibarstyti druska.
Užpilkite visą druskos ant viršaus ir nustatyti slėgį.
5. Palikite vėsioje ir kumpio pakuotę 3-5 dienas.
6. Paruošta nusikratyti riebalus nuo druskos, apvyniokite popierinėje ir įdėti į šaldytuvą.
Patiekite padalinę plonai.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!