Šie bulviniai blynai turi būti traškūs, bet minkštas ir švelnus viduje. Padaryti juos tiksliai taip, kaip ne visada veikia: Jie eina paprastai tik kepta, bet ne trapumą. Bet aš žinau, taip, kad būtų padaryti tobula blynas.
ingredientai:
bulvės
kiaušiniai
miltai
druska
paprika
augalinis aliejus
Mano skaniu blynų paslaptis su traškia plutele nėra ingredientų. Kaip matote iš aukščiau esančio sąrašo, nėra nieko ypatingo čia. Visa esmė jį kepimo procesą, todėl atidžiai perskaityti straipsnį, kad nepraleisti nieko svarbaus.
Taigi, mes turime apie 5-6 vidutinių bulvių. Tarkuotų bulvių patrinti ir poslinkiai kiaurasamtis (tai gali būti padengta plonu sluoksniu marle).
Nuplaukite bulves į šaltą vandenį kelis kartus. Su šiuo eina papildomą bulvių krakmolo verdant susidaro tą patį trapumą.
Tada išspausti bulves, įpilkite 1 kiaušinio, 1,5-2 šaukštai miltų. Įdėti druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišyti ir pakepinti keptuvėje su aliejumi. Taip pat galite pridėti nedidelį svogūną, bet aš myliu blynai be svogūnų.
Patiekite karštą su grietine arba česnakiniu padažu. Gero apetito, mano brangusis!
Taip pat žiūrėkite: Bulvės karališkai į krosnį. Mano mėgstamiausias receptas
Jei jums patiko receptas - Parduodama, patinka. Be to, užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleisti naujų receptų ir straipsnių. Dėkojame!