Kurie buvo užsiprenumeravę mano kanalą žino, kad daugiau nei kas Aš myliu žuvis, ypač raudoną ir lengvai pasūdytą. Taigi šiandien aš noriu pasidalinti savo receptą sūdymas Lašiša su sviestu ir svogūnais. Mmmm, skanu!
ingredientai:
rožinės lašišos
druska
svogūnai
vanduo
Kaip matote, yra mažai ingredientų - Žuvys, druskos yes svogūnus. Manau, kad sūdymas raudona žuvis nieko daugiau nereikia. Tačiau šis receptas yra svarbu, o ne sudedamosios dalys, ty kepimo pats procesas, todėl atidžiai perskaityti iki receptą pabaigoje, kad nepraleisti svarbių detalių.
Taigi, mes turime 2 lašišos. Išdarinėti žuvį ir supjaustyti į gabalus. Gabalai buvo lygus ir tvarkingas, aš rekomenduoju pjovimo žuvį, kai ji dar atšildyti. Oda gali būti pašalintas, bet galite palikti - padaryti, kaip jums patinka.
Sulenkite žuvis į tinkamą indą.
Dabar paruošti sūrymą. Sumaišoma 1 litro vandens kambario temperatūroje ir 5 šaukštus druskos. Išmaišykite, kad ištirptų druska ir užpilkite žuvį. Paprašius, užpilti sūrymu galite pridėti lauro lapų ir pipirų.
Rezervuoti rožinės lašišos sūrymu apie 1 valandą iki 1 valandos 15 minučių (jei dideliais gabalais). Jei norite išsaugoti žuvį ilgiau užpilti sūrymu, tai nebebus sūdyti. Be to, ji gali būti sūdyti.
Dabar sūrymu išmesti. Įdėkite žuvys 1-2 svogūnai, susmulkinti plonomis puse žiedus ir užpildyti su augaliniu aliejumi. Aliejai reikia maždaug 150 ml. Na visi maišykite, kad kiekvienas iš žuvies ar svogūnų gabalas buvo aliejaus ir įdėti juos į šaldytuvą.
Po 2 valandų žuvis jau galima išbandyti. Pasirodo, labai skanus! Būtinai pabandykite jį! Gero apetito, mano brangusis!
Jei jums patiko receptas - Parduodama, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!