Ir pluta buvo traškūs, o pati žuvis yra jautri ir sultingas? Įrašykite keletą paslapčių ir gyvenimo įsilaužimo kepimui neįtikėtinai skanus žuvies.
valdys №1
Mažiau druska. Sūdyta žuvis, ir kiti maisto produktai, taip pat negali būti. O jei žuvis yra brangu? Apskritai katastrofa.
Todėl tai geriau ne druska prieš verdant žuvį ne visi, ir sezono su druska jau paragauti tiesiai į lėkštę.
Be to, druska daro žuvų dryish.
valdys №2
Prieskoniai ir pagardai. Žuvys yra ne itin mėgstu papildų su prieskoniais ar prieskonių forma.
Na imtis papildų raudonos rūšių žuvų, tačiau baltos žuvies poreikis prieskonių labai atsargiai, kad nebūtų sugadinti patiekalą.
valdys №3
Atsikratyti kaulų. Kai labai kaulingas žuvis, ypač su vaizdu į upę. Kepti žuvies kaulai yra ypač dirgina ir pavojinga.
Mailius skanus žuvis be kaulų - ką jums reikia padaryti ant šviežio skerdenos čia yra gabalai (kaip parodyta paveikslėlyje aukščiau).
valdys №4
Žuvis myli švara. Prieš verdant visą žuvį, turite kruopščiai valyti karkasą. Pašalinti viduriai ir žiaunomis.
Negalima būti negerai pašalinti filmą pamušalas pilvo vidų. Ir, žinoma, plauti į dubenį su vandeniu, o po to nuplauti nešvarumus - veikia.
valdys №5
Kokybės aliejaus. Jūs negalite pakepinti žuvį ant aliejaus likučius iš kitų maisto produktų, taip pat sviesto ir riebalų.
Tai teoriškai įmanoma, bet nerekomenduojama. Skonis yra... baisi.
Sviestas žuvis būtina imtis rafinuotas ir bekvapis. Už kiekvieną naują partiją žuvies keptuvėje reikia pilti naują naftos dalį.
valdys №6
Citrinų - geriausias draugas. Tiksliau prieskonių, prieskonių ir žolelių. Galite pabarstyti žuvį su citrinos sultimis tiesiai prieš kepant arba naudoti šaldytą citrina.
Jei šaldiklis saugoti šaldytos citrina pora, tada jūs visada skaniai kepta žuvis. Faktas!
Pakanka patrinti pusę šaldytų citrina ant tarka ir platinti jį į žuvų.
Ir nuostabu rezultatas garantuotas!
valdys №7
Trapumą. Į verdant susidaro gardžiai atrodantys trapumą poreikius žuvų būti padaryta tokiu būdu.
Pjesės žuvų filė ar skerdenos - sausos servetėlės, ir tik tada džiūvėsėliuose miltuose ar džiūvėsėliuose.
Skleiskite žuvis džiūvėsėliuose nebūtinai karštame aliejuje gerai, beveik verda.
kruopščiai duoti žuvų mailius į jo pusę, tada apversti į kitą.
"Tossing ir tekinimo" žuvis aukštyn ir žemyn į lėkštę yra neįmanoma!
Štai visas paslaptis.
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!