Esu įsitikinęs, kad toks Yummy, jūs ne bandė. Žuvis bankuose bus sultingas ir tuo pačiu metu labai švelnus. Jūs nesigailėsite, jei virėjas žuvį šį receptą !!!
paruošimas:
Už šį receptą aš naudoju dažniausiai skumbrės. Bet gali imtis bet kokių kitų riebi žuvis, gali prireikti net Pollock. Taigi, dvi skerdenos valyti, plauti ir supjaustyti į gabalus, a la carte. Žuvis pabarstyti druska (1 šaukštelis), juodųjų pipirų, cukraus (0,5 šaukštelio) ir supilkite vienos citrinos sultis. Mes palikite 15 minučių į marinatą.
Nors mūsų žuvis "ilsisi" į marinatą mes spręs svogūnų ir morkų du vidutinio dydžio svogūnai ir daug morkų Cut savavališkai, morkos galima kapoti į juosteles.
Paimkite indą ir skleisti daržovių ir žuvies, pakaitomis sluoksniais. Pakartokite sluoksnius, kol nėra daugiau ingredientų. Taip pat į banką įdėti lauro lapų ir keletą pipirų. Užpilkite 2 šaukštus vandens ir 2 šaukštus augalinio aliejaus. Uždenkite metalo danga be prezervatyvo.
Dabar įdėti į banką šaltis (!!!) orkaitėje, pasukite temperatūros 200gr. Kaip tik burbuliuoja banke, sumažinti temperatūrą iki 150 laipsnių ir valandą virėjas. Gero apetito !!!