Aš ir toliau papasakoti apie skirtingų kulinarinių faktus. Šiandien kalbėti apie sriubą, kuris yra vadinamas "mušimas".
Atvirai kalbant, aš sužinojau apie tai neseniai, ir anksčiau niekada girdėjote apie jį. Bet dabar aš perskaičiau receptų knygos, kurios Sandėliuojama bibliotekoje, ir pasidalinti su jumis įdomių receptų ir kulinarijos faktus. Ir aš sužinojau apie šį sriuba.
Mušimas įeiti į meniu ir jūreiviai virtuvės 1905-1907. ir tai buvo iki 1917 revoliucijos.
Sriuba parengta ne ant vandens, ir pasukos (taigi pavadinimas) - sultinio, kad liko po virimo avižinių ar miežių grūdų.
Tai buvo vadinamasis užpildas sriuba, kad yra pasirengusi be mėsos. Dėl riebalų kiekio ir maistinę vertę ji pridūrė, riebalų - daugiausia kiaulienos ir kartais jautiena.
- Tai beskonis ir negerai kulinarijos ir skonio santykis derinys. Sudarytas tik iš skaičiavimo priimtinas pinigų išlaidos ir kalorijų, - sako knygos Pokhlebkin "Virtuvė amžiuje"
Kariai ir jūreiviai tiesiog turėjo niekur eiti, ir jie turėjo arba eiti alkanas ar valgyti sriubą.
Beje, savo meniu ir buvo dar vienas kulinarinis "šedevras" - Skit. Tai taip pat sriuba, kuri yra gaminama iš sorų, grietinės kopūstais ir šonine. Skonis buvo bjaurus, bet vėl teko valgyti.
Iš esmės meniu buvo gana geras sriubos: sriuba, sriuba, marinatas, sriuba su mėsa ir daržovėmis, sriuba su ryžiais, mėsos, sriubos su ausimis, tingus sriuba, bulvių sriuba su mėsa ir kt.
Jei mano straipsnis buvo įdomus jums - parduoti, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!