Aš sakau jums, kaip padaryti, kad skanus namų dešra iš vištienos. Parduotuvės dešra ten yra nebenori. Paimkite į savo kucharską receptas.
ingredientai:
Be kaulų vištienos (šlaunies) - 1 kg
Česnakai - 7-8 skiltelės
Druskos ir pipirų pagal skonį
Prieskoniai vištienai paragauti
Majonezo - 2 šaukštai
Želatina - 15 g
Dešrų rengimo aš vištienos šlaunelės. Krūties neveiks, ne taip gerai posūkiai su ja. Mėsa yra nuimama nuo kaulų ir supjaustyti į gabalus iš 1-1,5 cm dydžio. Oda taip pat sumažinti, tačiau mažesni gabalai, ne daugiau kaip 1 cm.
Taigi, maltos vištienos kapotas paruoštas. Įrašyta česnakai, praėjo per spaudą, įdėti druskos, pipirų ir prieskonių vištiena (pagal skonį). Dabar mes įdėti majonezo ir želatinos, išmaišyti.
Dabar mes dešrą. Įdaras padalinti į 4 dalis - bus 4 dešrelės. Paimkite pirmąją dalį ir plitimu ant plastiko plėvele. Įvyniojimas, gauti dešra. Kiekviena pusė užsukimas kaip saldainiai ir susiejimo. Tuo pačiu būdu mes tris dešreles.
Dešros apvyniokite folija (tankus) ir įdėti į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių 1 val. Tuo dešros prašymu gali būti šiek tiek pakepinti, kad buvo paruduos.
Kai dešra atvėsus, jį pašalinti per kelias valandas (arba per naktį) į šaldytuvą. Gero apetito, mano brangūs draugai!