Skanus ir sultingas žuvis įjungia šį receptą. Labai rekomenduoju virėjas! Skonis saldus, riebus, tai skumbrės yra puikiai derinamas su bet kokiu garnyru.
ingredientai:
Skumbrės - 1 vnt
kremas - 200 ml (bet riebalų)
miltų - 5 šaukštus
krapų pagal skonį
druskos ir pipirų pagal skonį
augalinis aliejus
Skumbrės natūraliai turėtų būti atšildytas iki kambario temperatūros, tada gut ir supjaustyti filė. Oda, rekomenduojama pašalinti.
Kiekvienas nugarine perpus dalis. Mes turime 4 skiltelės. Mes druska IT, pipirų ir valcavimo miltų. Keptas augalinio aliejaus 5 minutes iš kiekvienos pusės, kad sudarytų pluta.
Kitoje keptuvėje kepkite padažą. Supilkite grietinėlę, pridėti smulkiai pjaustytų krapų (arba kitą žalumynai, kad jums patinka), šiek tiek druskos ir troškinkite, kol storio virš vidutinės ugnies. Jei padažas per skystas, pridėkite šiek tiek miltų.
Mes plisti kepti Skumbrė su grietinėlės padažu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 7-10 minučių. Gero apetito, mano brangusis!