Kas Yummy - kalba kregždė. Mėgėjams žuvies ir ypač rauginti yra Sėkmė. Per kelias valandas skumbrių jau galite turėti.
ingredientai:
skumbrės - 2 vnt
Svogūnai - 1 vnt
G - 3 šaukštus (visas)
vanduo - 500ml
Acto 9% - 2 šaukštus
augalinis aliejus - 2 šaukštus
pipirų, prieskonių - pagal skonį
Skumbrės atšildyti, išdarinėti ir supjaustyti gabalėliais ne didesnis kaip 2 cm. Gabalai buvo lygus, aš rekomenduoju supjaustyti žuvį, kai ji dar atšildyti.
Ruošiame sūrymu. Druska vandens tariant, maišykite, kol visiškai ištirpsta druska. Dabar įdėti į sūrymo skumbrės ir 2 CHASA tema tiesiogiai ant stalo kambario temperatūroje.
Taigi, 2 valandos praėjo. Vanduo nusausinti. Paimkite indą, įdėti ant svogūnų, supjaustyti apačioje į puse žiedų, tada įdėti Bonito vienetų viršuje vėl lankas. Užpildykite aliejumi ir actu. Jei norite pridėti daugiau pipirų ar kitų prieskonių - jau yra skonio reikalas.
Bankas uždaryti dangtį, šiek tiek purtyti visa tai tolygiai iš, ir įdėti juos į šaldytuvą. Po valandos, žuvis jau gali pabandyti. Jei ilgiau atsistoti, tai bus dar geriau!
Kaip saugomi skumbrės virti tokiu būdu, aš nuoširdžiai nežinau. Mes valgyti 1-2 dienas, o po to, jei norite, ready dar. Gero apetito, mano brangūs draugai!