Sveiki, mano vardas yra Oksana, ir aš džiaugiuosi kiekvieną, kuris atrodė mano kepimo kanalą. Čia aš paskelbia paprastas ir prieinamas receptus, kepti, salotos, užkandžiai - tai, ką aš virėjas mano šeima. Skaityti, komentaras, įdėti Huskies, ir Aš būsiu labai malonu naujiems abonentams !!!
Šiandien mes belyashi! Manau, daug žmonių mėgsta šį kepykla. Šiandien belyashi virkite ant kefyro testas - tai daug greičiau ir lengviau nei su mielėmis. Ir skanu, ne mažiau mielių! Paimkite receptą prie pastabos!
Ingredientai virimo:
Tešlos:
Kefyro, iš bet kokių riebalų kiekio - 300 ml
Grietinė - 2 šaukštai. L.
Vištienos kiaušinių - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. L.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. L.
Druska - 1 valanda. L.
Soda - 1/2 valandos. L.
Miltų - apie 550 g
Užpildymui:
Smulkinta jautiena - 500 g
Svogūnai (pagrindiniai) - 1 vnt.
Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
Parengti į dubenį tešlą supilkite jogurto geriau žinoma, kad ji buvo šilta, pertrauka kiaušinių, įdėti druskos, cukraus, grietinę ir supilkite kažkur 2 šaukštai. L. augalinis aliejus. Visa tai pamaišoma tiesiog kištukas (šluotelė).
Aš pabarstyti į atskirą indą miltus, o tik tada dažnai įtraukta į tešlą. Pirma, aš pridėti tik pusę miltų kiekį, ir tai buvo ne pats laikas įdėti sodos. Viskas gerai sumaišytos.
Tada aš turiu dažnai prideda likusius miltus. Tešla neverta daug "balu", miltų, bet kuriuo atveju, tai bus šiek tiek lipni. Tai geriau pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėti šaukštą - mišri, tada kitą šaukštą. Be galutinio rezultato, tešla nebus toks lipnus. Ištrinant dubenėlį su tešlos su medvilnės rankšluosčio, ir pereiti prie įdaro preparato.
Aš naudoju mišrios maltos mėsos (kiaulienos, jautienos), ši galimybė labiausiai patinka man, bet kažkas gali naudoti tik jautienos ar jautienos, pavyzdžiui, vištienos - tai skonio reikalas. Gatavame įdaru ĮDĖTI smulkiai pjaustytų svogūnų. Tik iš anksto Norėčiau pakepinkite svogūną ir nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, arba... Kaip šiuo metu, pirmą kartą aš nusimesti jį kaip atskirą dubenėlį, pridėkite keletą žiupsnelius druskos, šiek tiek maltų juodųjų pipirų, ir trina rankas suformuoti sulčių. Ir tada aš pridėti prie įdaru. Ir vėl, druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišyti. Dėl sultingumo gali pridėti šiek tiek šalto vandens.
Mes pereisime prie pačių Tat paruošimo. Padalinti tešlą į gabalus, svėrimo 60-70 g, suapvalintas juos ir plitimą ant darbinio paviršiaus, šiek tiek sutepti su augaliniu aliejumi.
Be to, dešinės rankos kiekvienas pyragas košė gabalas, įdėti mėsos įdaro viduryje - kažkur 45-50 g ...
... pasirinkti kraštus ir sandariai zaschipyvaem. Aš norėčiau padaryti belyashi uždarytas, jei norite belyashi su skyle - tada palikti mažą skylę per vidurį. Tada kiekvienas belyashi šiek tiek priploti.
Mailius belyashi karštame aliejuje gerai (aš supilkite aliejų į keptuvę ant vieno piršto) ant mažos ugnies, su abiejų pusių, kad susidarytų graži auksinės rudos spalvos. Belyashi pasiruošę, Gero apetito!