Mano vardas yra Oksana, aš džiaugiuosi, pasveikinti visus savo abonentams, o ne tik jo virimo kanalą, dėl kurių aš pasidalinti paprastus receptus.
Šiandien virėjas "tingus belyashi" - bent jau tai, kad šio patiekalo pavadinimas gali būti matomas internete. Bet gal kas nors norėtų ją vadina blyneliai su įdarais ar pripokom. Vis dėlto, nepaisant bet pavadinimas - tai labai skanus, greitai, patenkinti. Ir su lengviausių tešlos dirbti bet šeimininkė.
Ingredientai virimo:
Tešlos:
Kefyro bet riebalų kiekis - pagal 450-500 ml
Vištienos kiaušinių - 1 vnt.
Druska ir soda - 1/2 valandos. L.
Miltų - apie 200 g
Užpildymui:
Smulkinta mėsa - 250-300 g
Svogūnai - 1 vnt.
Druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Augalinis aliejus kepimui - 2 šaukštai. L. kartais
Šių "tingus Tat" tešla ar tai įdaryti blynai, pagaminti... Kaip apie blynus! Dubenyje pertrauka kiaušinių, įdėti druskos, patrinti šluotelė arba šakutė.
Atskirai (atskirais indai) jogurtas pridedant soda, ir laukti, kol reakcija vyksta intensyviai.
Kai kefyro "Dėl" darbo-proburlit, supilkite jį į dubenį su kiaušiniais.
Toliau, pridėkite prie išsijoti miltai ir minkyti vidutinio storio tešlą, gerai, tik kaip ant blynų. Jums gali tekti šiek tiek daugiau nei 200 gramų miltų arba mažiau, tačiau jogurto tankis vaidina svarbų vaidmenį.
Dėl įdaru mes naudojame jokio pagrindo mėsos, kad Jūsų pageidavimus. Pridėti paruoštą maltą mėsą smulkiai pjaustytų svogūnų - ir ji gali sutraiškyti jus į maišytuvą, faršas, grotelės, aš norėčiau smulkiai supjaustykite peiliu. Nes tik pridėti prieskonių ir juodųjų pipirų ir druskos.
Prieš pradėdami kepti "tingus Tat" Aš nuplėšti nuo mažų gabaliukų maltos mėsos, šiek tiek mažiau nei riešuto dydžio. Pirmas riedėti žemyn jų kruglyashi ir tada priploti - gauti kukuliai-nosis natūra. Ir, be to, aš nuolat tai daryti (pavyzdžiui, dažnai rengia tingus belyashi) - tai labai patogu, jokių problemų, viskas daroma greitai. Ir jei tokie nosis yra, aš tiesiog pasiimti atgal į bendrą masę. Kartoju - tai yra labai patogu ... Ir jau daugybę kartų už juos rengiant, aš žinau, jums reikia parengti ne daugiau kaip 20 vienetų snukio.
Dabar imtis keptuvę, užpilkite aliejaus ir sušilti ugnies truputį virš minimumo - ne daugiau. Ingredientų sąraše, nurodė, kad vienu metu reikia 2 šaukštai. L. - tai yra, prieš kepant kiekvieną "tingus Tat" lėkštę partiją, užpilkite 2 šaukštai. L. aliejaus. Dabar, skleisti tešlos šaukštą, kaip blynai, įdėti nė cento į maltos mėsos viduryje ir šiek tiek dent jį.
Daugiau viršaus užpilkite nedidelį kiekį tešlos, bando švelniai uždaryti visam įdaru. Visos padengti su dangčiu ir pakepinti, kol paruduos.
Tada, apsiversti, ir padengti su dangčiu ir mailius antrosios pusės. Kepta "tingus belyashi" plitimas dėl medvilnės rankšluosčiai \ servetėlės atsikratyti riebalų perteklių, gerai, tada tarnauti. Pasakysiu - tai labai skanus! Drąsus, o gal kažkas blogai - bet skanu ...