Sveiki, mano vardas yra Oksana, ir man malonu pasveikinti visus savo kulinarijos kanalą!
Šiemet, beveik visi buvo spalvingas obuolių derlius, ir, žinoma, kai kurie vis dar "ne Attached" obuolius. Tada užsirašykite ant dar vieną receptą labai skanu obuolių pyragas - Ir tai bus ne pyragas !!!Ir net ne uždaryti Šarlotė!
Ingredientai virimo:
Tešlos:
Sviestas - 150 g
Cukrus - 50 g
Vištienos kiaušinių - 1 vnt.
Druskos - žiupsnelis
Miltai - 250-260 g
Užpildymui:
Sūris - 500 g
Pieno - 100 g (matuojamas tiksliai gramais)
Cukrus - 100 g
Vištienos kiaušinių - 1 vnt.
Miltų - 60 g
Vanilės skonį
Ir taip pat, reikia obuolių vaflių - 3-4 vnt.
Ir už Karamelinimui -. 3 vnt + 20g sviesto + 1 valgomasis šaukštas. L. cukrus
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad viskas yra labai sudėtinga, iš tikrųjų tai ne - viskas yra labai, labai lengva. Mes pradedame su tešla. Į dubenėlį įdėti suminkštinti sviestą, cukrų, kiaušinį, druską ir patrinti viskas šluotelė.
Kitas, persijoti miltus ir minkyti minkštą tešlą. Jums nereikia pašalinti jį šaldytuve karto toliau dirbti su juo.
Paimkite kepimo (I turas, nuimamas skersmuo 23 cm) formą, nereikia tepti - į išbandyti pakankamą kiekį aliejaus (bet aš padengti dugną kepimo popieriumi, man tai patogiau gauti Pie). Ir plitimas į tešlą, plinta palei dugną ir priėmimo bamperiai didelis, kažkur 5 cm. šakių dantys nadkalyvaem visą tešlą ir siųsti pažodžiui 7-10 minučių į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Šios 10 minučių bus pakankamai pasiruošti įdarą. Mes įdėti visus ingredientus, kurie išvardyti už įdaru paruošimo dubenį (išskyrus obuolių) ir patrinti panardinimo maišiklis. Nėra maišytuvas... Tada galite pabandyti svaras masinio tolkushkoy.
Tada kažkur 3-4 obuoliai turėtų būti supjaustyti plonomis riekelėmis \ griežinėliais - žievelės negali būti valomi... Likusios karamelizuotomis obuolių bus viršutinis sluoksnis - bet tai tada ...
Po Shortcake zapechetsya, mes jį gauti ir nustatyti griežinėliais obuolius.
Į viršų supilkite varškės ir formuoti jums reikia šiek tiek purtyti tolygiai paskirstyti ji yra. Dabar laivas pyragas kepamas 40 minučių toje pačioje temperatūroje (180 laipsnių) orkaitėje.
40-ąją minutę, tortas Mes pasiekti, ir duoti šiek tiek laiko "pailsėti lovoje."
Šiuo metu mes likusias 3 obuolius (tai bus pakankamai), nulupti ir šerdį ir supjaustyti storais griežinėliais (plonai bus pertrauka). Aš pasidalino obuolį į 8 riekeles. Tada imtis keptuvę, įdėti sviestą, tirpti, platinti obuolių griežinėliai ir išryškinti minkštinimo, švelniai apverčiant iš vienos pusės į kitą. Tada užpildyti su cukrumi, ir pareikšti, kad obuolių karamelizuotas būseną - obuoliai taps rožinis ir bus padengtas cukraus karamelės.
Atsargiai perkelti į karamelizuotais obuoliais ant torto ir supilkite likusį karamelės.
Štai spalvingas tortas gauti - Karaliaus tikrai! Konkurso Shortbread tešla, erdvus SOUFFLE panašaus varške ir obuolių daug... Tiesiog nuostabus skanu!