Sveiki atvykę! Šiandien aš mailius pyragai... Kaip įdaras mano faršas ir pavasarį ir vasarą austrė. Šie grybai, mano skonio - tuščias! Mailius, marinuoti arba marinuoti juos nėra labai įdomu - gerai, nėra skanu! Ir čia pildant pyragai, maišomi su malta mėsa ir bulvių koše, labiausiai jis.
Įdėkite Huskies, rašyti komentarus, prenumeruoti ir dalintis socialiniuose tinkluose! Jūsų parama yra labai svarbu man, ir poreikį skatinti kanalą! Labai dėkingas už visą paramą!
Ingredientai iš pyragai rengiant:
Turiu mielių tešla, apie 1 kg, gali būti šiek tiek daugiau
Užpildymui:
Iš maltos jautienos svaras
Tokio pat dydžio grybų
vienas svogūnas
Druska, prieskoniai
Augalinis aliejus kepimui
Šiuo metu aš paruošti labiausiai paprastą mielių tešlą ant vandens: 500 ml šilto vandens, maišomas 2 val. L. sausų mielių, 4 šaukštus. L. cukrus, 3 šaukštai. L. Miltai ir palikite 15 minučių šiltoje vietoje. Tada aš pridėjo 2 valandas. L. druska, 50 ml augalinio aliejaus ir miltų. Miltai buvo ko gero 600 gramų, tešla yra storas ir labai gerai pakelta. Turiu tešla pradeda "bėgti" iš dubenėlio, todėl aš šiek tiek obmyat!
Oyster grybų įdaru, aš pirmą kartą virti truputį pasūdytame vandenyje, tada pakepinti keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, tada supjaustyti juos. Taip pat augaliniame aliejuje pakepinti griežinėliais svogūnus.
Be to, grybai ir svogūnai, sumaišyti su malta mėsa ir pridedant šiek tiek pipirų ir druskos.
Na, viskas, ką galite padaryti pyragai! Klasikinis versija - Padalinkite tešlą į mažus gabaliukus, užapvalintais ir valcavimo į centrą įdėti įdaro ir zaschipyvaem. arba - Mano versija! Tešla taip pat padalinti į gabalus, kai kurie 50 gramų, ant stalo, gerai alyvuotas ir rankos (taip pat sutepti) ruožas tešlą ant stalo, priėmimo stačiakampio formos formuoti. Tai daroma labai lengvai, tešla driekiasi gerai. Viename gale mes įdėti įdarą.
Perlenkus pusių ir pasukti "cigarai". Mėgstu šią parinktį modeliavimo nebėra, taip, kaip tai, kad pyragėliai suvynioti į kelis sluoksnius tešlos ir niekur nieko pertraukas, kai kepti, ir nekyla. Taigi ne ant lėkštės purslų ...
Mailius kaip įprasta - iš abiejų pusių iki auksinės. Šie pyragai galima paruošti ne tik su mėsa ir grybais, bet ir su bet kuria kita!