Sveiki atvykę! Šiandien aš rengiuosi labai skanus mėsos pyragai... Tešla be mielių jogurto, pildymo - smulkinta mėsa su bulvėmis. Nieko neįprasta, ten, tik patys pyragai forma. Tai galima pasakyti mano "prekiniu ženklu" Patty-nerijos.
Įdėkite Huskies, rašyti komentarus, užsiregistruokite! Visa tai yra labai svarbu autoriui, ir ji yra labai reikalinga skatinti kanalą. Aš jums už tai labai dėkingi!
Tešlai reikės:
jogurto puodelis
Rinkinys sviestas (170-180 g)
vienas kiaušinis
Šaukštelis druskos
Šaukštelis kepimo miltelių
Ir kažkur 500-550 gramų miltų
Užpildymui:
Iš maltos jautienos svaras
2 maži svogūnai
2-3 bulvių gumbų
Prieskoniai, druska pagal skonį
Parengti į dubenėlį atsijoti miltų tešlą, pridedant druskos (mažas), kepimo milteliai, įdėti minkštą sviestą ir patrinti rankas į trupinius.
Tada supilkite kefyras, sudaužyti kiaušinį ...
... ir minkyti tešlą. Tešla turėtų gauti minkštas, o ne lipnus. Jei jis blaškosi, tai reiškia per daug miltų, tada jūs galite pridėti 2-3 šaukštus jogurto, tai leis tešla labiau vienarūšiai.
Dėl įdaru Aš sumaišykite maltą mėsą su smulkiai kapotų svogūnų ir bulvių, supjaustyti mažais kubeliais, pridėti tik druskos ir juodųjų pipirų. Nors galite pridėti žolės ir keletą prieskonių.
Ir toliau prie pyragai modeliavimas. Padalinti tešlą į gabaliukų 45-50 g svorio, kiekvienas gabalas ko į plokščią pyrago, suteikiant šiek tiek pailgos formos. Atsižvelgiant į išsibarstymą šonuose viduryje pjūvį su peiliu, vienodo dydžio iš abiejų pusių.
Tada Tuck Viršutinėje ir persipynę \ nerijos bortai.
Apatinė dalis šiek tiek traukiamas vienas nuo kito ir suvynioti aplink pyragą, EDGE tvirtinimo.
Pasirodo, labai tvarkingas, gražus pintas pyragai. Krovimo juos kepti, nustatytą kepimo popieriumi ir po kepama orkaitėje. Prieš kepant pyragus galima sutepti su plakta kiaušinių ar grietinės. Šį kartą aš ne, grietinės į šaldytuvą ten nebuvo, o tik vienas kiaušinis buvo naudojamas paruošti tešlą. Šie pyragai kepami 180 laipsnių, apie 30-40 minučių.
Stenkitės virėjas šiuos pyragaičius, jie yra skanus ir gražus - plonas pluta, daug sultingas mėsos įdaru. Tiesiog gauti šiek tiek neryškus nuotrauką, aš taip pat buvo skubėti, ir laikas buvo per vėlu!
Jei jums patinka receptas, nepamirškite Like ir prenumeruokite. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.