Mėgstamiausia vaikystės gydyti - klasikinis skaidrus uogienė su visa uogų. Kaip tai padaryti?
Šie paslaptis padės jums.
Paslapčių puikus braškių uogiene
№1 paslaptis
Jei norite uogiene visa uogų, pasirinkti tankios ir gražios uogos, bet ne pernokę vaisiai.
Trintos uogos su net forma - puikus storio uogiene ar džemu su vienodu nuoseklumu.
№2 paslaptis
Braškės visada reikia rūšiuoti, tikrinti kiekvieną uogų. Būtinai pašalinkite kotelius ir lapus - žalia uodegos. Stiebas turi būti pašalintos tik švarus ir sausas uogas.
Priešingu atveju, braškės prarasti sulčių ir uogienių nebus taip sultingas ir skanus.
Ir sugedęs uogos pūti - ne vieta uogiene. Iš jų jis yra greitesnis sugedęs ir zakisnet
№3 paslaptis
Braškės yra labai subtilus uogų. Štai kodėl ji turi būti labai atsargūs, kad plauti, nes ji gali raukšlių ir tapti per minkštas.
Kai patarti nereikia plauti, tiesiog nuvalykite drėgnu rankšluosčiu kiekvienas uogų.
Jei per purvinas braškių, uogų įdėti į vandens indą ir periodiškai švelniai išmaišykite rankomis.
15-20 minučių, kai smėlio ir purvo, bus išspręsti į apačią. Po skalbimo perjungimo braškių ant popierinio rankšluosčio, kad jis išdžius.
№4 paslaptis
Uogienė turėtų būti virti į puodą, pagamintas iš nerūdijančio plieno arba vario. Tinka ir emalio dubenėlį arba didelėje keptuvėje, tačiau su sąlyga, kad jis neturi jokių žetonų.
Jūs galite naudoti aliuminio indus, bet tik tada, jei uogienė virti vienu metu ir iš karto perėjo į bankus.
Jei ji yra paruošti požiūrių ir Cools toje pačioje indą, kuris buvo paruošta skaičius, aliuminio netinka. Ji gali oksiduoti ir sugadinti džemo skonį.
№5 paslaptis
Verdant uogiene būtina pašalinti gautą putas.
Jei paliksite jį, jis bus laikomas paruoštas džemas yra daug blogesnė ir mažiau.
Be to, be putų, ji bus skaidresnės, skanus ir aromatingas.
№6 paslaptis
Gatavi uogienė išskaidytas į švarios, sterilizuotos ir džiovinti bankai.
Dangteliai turėtų būti virti su soda.
Priklausomai nuo receptūrą, kamščiuose skyla į paruoštų karšta ar atšaldomas, ir iš karto valcavimo viršelių.
Tik atsargūs apdorojimas uogienės stiklainius galima laikyti kambario temperatūroje.
№7 paslaptis
Diversifikuoti uogiene skonį, galite įdėti cinamono, vanilės arba kardamono ir žolės - mėtos, citrinžole, bazilikas ar Melis.
Tai geriau įtraukti juos į kepimo pabaigos. Taigi aromatas prieskonių ir žolelių bus dar ryškesnė.
Sėkmės jums!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!