Aš nežinau apie jus, bet aš tai padaryti yra tai, kad jūs perkate pieną - ir tai jau rūgštus arba rūgštus kitą dieną... Žinoma, galite virėjas iš jo varškės, bet kiek pavyks 800 ml varškės - 150 g? Tai geriau įdėti tešlą tortiljų, štai kaip aš jį ...
ingredientai:
800 ml rūgštaus pieno
Mielių, galite imtis 40 g šviežių arba 12 g sausos (paprastai tai yra mažas maišas)
Du šaukšteliai druskos
Šaukštelį cukraus
Kilogramas miltų, 100 g +/- + dėl pasirašymo, kai diegiame pastilių
5 šaukštus augalinio aliejaus
Imtis rūgštus pieno, pilamas į maždaug 200 ml dubenį, švelniai šildomas mikrobangų krosnelėje (geležies Virtuvės nesiima), Tada pridėti mielės, cukrus, išmaišyti, palaukti kol mielės yra aktyvuojama, kai - su "mielių dangteliu" įvaizdį. Tada supilkite rauginto pieno, šiek tiek pašildytas, taip pat, įdėti druskos liekanas - išmaišyti.
Dabar pridėkite miltus keletas gudrybių, užtruks apie kilogramą arba šiek tiek daugiau. Stipriai išsiveržti į tešlą su miltais nėra būtina, ji turėtų likti lipni - ir tada pyragai yra labai minkštas ir erdvus. Minkyti reikia apie 5 minutes, o maišymo pabaigoje supilkite augalinis aliejus, mesim daugiau tiesiog vieną minutę ir visi... Pašalinti dubenėlį su tešlos į šiltą vietą už valandą.
Po to, kai apie pusę valandos tešla reikia vieną kartą obmyat. Ir net po pusvalandį turėsite visą orą tešla dubenėlį ...
Padalinkite tešlą į lygias dalis (bent jau galite pabandyti), suapvalinta, o tada iškočiokite į blynas. tortilijas dydis daro savo nuožiūra, kad kažkas panašaus didelių pyragų, ką nors, kas mėgsta mažas \ "a la carte".
Kaip jie gali būti kepti? Yra du būdai! Naftos ir be aliejaus. Ir iš tiesų, ir kitu atveju, mailius virš vidutinės ugnies, kepta svieste greičiau nei sausoje keptuvėje. Pyragai gauti labai švelnus, minkštas.
Jei jums patinka receptas, įdėti patinka, ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.