Šiandien "mailius" Pieno... Nors, tai į kabutes, pienas tiesiog kalbėti su vienu iš pagrindinių ingredientų, o ant grotelių yra kremas. Šis receptas gali būti daugiau priskiriama prie "vaikų užkandžių", nors mano vyras patiko per... Priimta labai greitai, o ne varginantis, vaikai tai patinka. Receptų "kepti pienas" rasti interneto kažkur prieš 3 savaites, o tada parengti jį pirmą kartą - šįkart padarė nedidelių pakeitimų, supaprastinti! Parengė "pagrindų", - imtis, gerai, ne daugiau kaip 10 minučių. Ir tada jis turės tik laukti, kol visa tai kietas ir mailius.
Parengti jums reikės:
Pusę litras pieno
vienas kiaušinis
Cukrus pagal skonį (1 st. L. iki 4)
Krakmolas (kukurūzų, bulvių), arba paprastas miltai (60-65g)
žiupsnelis druskos
Vanilės skonį
Kepimui ir tešlą:
vienas kiaušinis
žiupsnelis druskos
Miltai ir augalinio aliejaus kepimui
Ką mes darome pirmą kartą? Pienas yra būtina pilti nedidelį metalinį puodą ir įdėti į šiltą, todėl pirmiausia turi atiduoti visą sumą pieną maždaug 50 ml bet kuriuo puodelį.
Nors pienas kaista, imtis bet dubuo pertrauka kiaušinių į jį, įdėti cukraus, krakmolo, vanilės ir druskos, šluotelė pradėti išmaišyti...
Palaipsniui supilkite pieną kairę. Turėtų gauti vienodą, vienkartinę be kiaušinių pieno mišinį.
Šiuo punkte, ant viryklės pieno yra pakankamai sušilti gerai. Paimkite nedidelį kaušas ir pradeda lėtai supilkite karštą pieną į kiaušinių-pieno mišinio, o dar aktyviai išmaišykite. Pakankamai 3 kaušai, karštu pienu arba pusė ir priešingai kiaušinių-pieno mišinys išpilamas į karšto pieno puodo, o taip pat aktyviai viską išmaišyti. Įdėkite visos atgal ant nedidelio gaisro turinį ir virkite kremą. Tai užtruks 3 minutes, ne daugiau... Ir, žinoma, nepamirškite maišyti su kepimo kremas, nesudegė ir kad neatsirastų gumbų.
Dabar šiek tiek (geriau, kad stiklo ar keramikos), kad sudarytų kepimo, tepalu ir viduje sviestą ir skleisti ją į karštą kremą, išlyginkite. Į viršų kamufliažas kabintis filmas, iš pradžių leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros ir tada pašalinti valandą šaldytuve.
Po valandos sudaro kremas pasiekiame, apverskite formą pjaustymo lentos, skleisti kremą. Ir supjaustyti į gabalus, a la carte, tai gali būti trikampiai, kvadratai ar pleištai, bet tik mažesnis.
Daugiau vienoje dubenį supilkite miltus į kitą dubenį pertrauka kiaušinį, įdėti druskos ir šluotelė žiupsnelis - tešlą. Gabalais kremą pirmą artimųjų miltų, tada kiaušinį, tada vėl miltų ir pakepinti juos truputį aliejaus iš visų pusių iki auksinės.
Paruošta "kepti pienas" valcavimo cukraus sumaišyti su cinamonu ir valgyti tik šiltą arba atšaldomas forma. Karšto neįmanoma valgyti per karšta!
Jei jums patinka receptas, įdėti patinka, ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.