Apie prieš mėnesį aš jau išdėstyti receptas pyragai ant jogurto... Ir kiekvienas žino, už pompastika, ir soda yra įtraukta į tešlą. kad receptas, Soda Tešla, pridėti miltus... Ir kas tada pradėjo? Aš turiu galvoje komentarų... Kažkas rašė, kad jis yra "teisingas", kažkas rašė "neteisinga" - jums reikia irtis miltus tiesiai į jogurto! Apskritai, tai buvo įdomu skaityti! Ir šiandien, aš nusprendžiau padaryti įdomesnį dalyką!!! Išpirkti tiek sodos ir jogurtas, ir kaip įdėti į miltų. Ir tai, kas nutiko ...
Paruošti tešlą, jums reikia imtis:
Visas briaunotas stiklo kefyro (šilta)
A kiaušinių pora, vidutinio dydžio
Šaukštelis sodos
2/1 šaukštelio druskos
5 šaukštelių cukraus (tai tikriausiai 2 šaukštai. l.), bet aš matuojamas tiksliai šaukštelių
3-4 šaukštus augalinio aliejaus
Ir apie 4 puodeliai miltų
Ir tai, ką aš padariau, kad pirmas dalykas! Į dubenį 1 puodelis išsijoti miltų ir pilamas visą jogurtas, ir sumaišykite juos kartu. Ir tai yra tai mišinys kepimui pridūrė sodos. Tai reiškia, kad tuo pačiu pridėti sodos ir miltų, jogurto!
Gerai išmaišykite kefyras-sodos-miltų mišinį ir pribaigti pusę.
Į dubenį, pertrauka kiaušinių, pridėti cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir patrinti ratlankis. Įsitikinkite, kad grūdai cukraus ir druskos visiškai ištirps.
Kitas, supilkite kiaušinių mišinį kefyras miltai svorio.
Dabar pridėkite miltus ir minkyti tešlą. Įdėti miltus mažomis porcijomis, o ne į "balą", tešlos... Tešla turi būti ne per stora, ir net prilimpa prie rankų... Bet tai tik pradžia, tai bus tas pats per laiką taps elastinga. Aš net sumaišytos ilgai, tik 3-4 minutes. Sumaišytos tešlos bando turo, tada uždenkite Polotenchik ir rezervo tiesiai ant 15 minučių stalo.
15-ąją minutę, skleisti tešlą iš dubens ant stalo, podsypaniya be miltų, minkyti dar kartą. Ir šį kartą jūs surasite, kad tešla tapo elastinga, kaliojo ir niskolechko nelimpa prie rankų. Galite pereiti prie pyragaičių formavimo ...
Pripildymo pyragai, žinoma, jums reikia pasiruošti iš anksto. Ir tai gali būti absoliučiai bet kokį įdarą (saldžių ir pikantiškų) - bulvių koše, troškintais kopūstais, mėsos įdaru... Obuolių įdaru! Aš padariau bulvių koše ir įdaras virtų kiaušinių ir ryžių.
Užbaigtas tešla yra padalintas į mažus gabaliukus (50 gramų). Tada padaryti gabalus sujungti į tortiljų, įdėti įdarą į vidurį ...
Ir forma PATTIES!
Belieka tik juos kepti. Kepta PATTIES ant nedideliu kiekiu pašildyto aliejaus gerai su abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis yra ne per stiprus, šiek tiek daugiau nei minimumą. Priešingu atveju, atrodo, ne skaistalai, o viduje liks žalias PATTIES.
Ir šį kartą, taip pat kad pyragai buvo labai erdvus, neįtikėtinai minkštas ir skanus. Tai yra, sau daryti išvadą... Soda gali būti net miltų, jogurto, nors ir taip, ir taip, paaiškėja Kepiniai orą !!!
Jei jums patinka receptas, įdėti patinka, ir nepamirškite užsiprenumeruoti. Palaikymas plakatas! Į priekį rasite daug daugiau įdomių receptų.