Orkaitėje 175 ° C laipsnių ir paruošti kepimo indą.
Kempinė tortas su vaisių kremu
Suskirstykite kiaušinių baltymus ir trynius nuo.
Sumaišyti miltus su kukurūzų krakmolo, kepimo miltelių, kardamono, ir soda.
karamelė:
- Išlydyti 50 g cukraus sočią karamelės spalvos.
- Kai cukrus įgijo norimą spalvą tiksliai pilti 100 g verdančio vandens. Šiltos karamelė trisdešimt sekundžių ir išjungti šilumą.
Sausainis tešla:
- Kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos į plakti purus putų.
- Įveskite cukraus ir mušė iki stabilaus svorio.
- Tie patys maišytuvai tryniai ir pridėti prie jų cukraus ir vaniliniu cukrumi.
- Pridėti augalinis aliejus, karamele, sausus ingredientus, meringue.
- Įdėkite tešlą į formą.
kepimo:
- kepimo režimą aukštyn ir žemyn kepimo laiko apie 35 min.
Įdėkite tortą į orkaitę ir iš karto sumažinti temperatūrą iki 160 ° C laipsnių.
- Pirmieji 20 minučių, orkaitė negalima atidaryti, tada išbandyti sausai sausainių iešmo.
- Išjunkite orkaitės karštį ir palikti joje pyragą dar 5 minutes.
- Tada padaryti nedidelį ritininės, ir laukti dar 5 minutes. Po to, jūs galite gauti sausainių.
- Paimkite tortą iš formos ir palikti atvėsti.
- Po to, apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6-8 val.
Vaisių saldainiai:
- Ištirpinkite cukrų į turtingą karamelės spalvos.
- Vaisių arba uogų tyrės kaitinamas iki karštos.
- Kai cukrus ištirps, sukelti sviesto.
- Įtraukti minimalų šilumos ir pridėti vaisių tyrės.
- Po to minučių virinama ir išjungti šilumos.
Bruknių uogienė:
- Bruknių padažu, sumaišyti su cukrumi, krakmolo ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite ant lėkštės ir Užvirkite ir virkite pusę minutės.
- Aušinamas uogienė perėjimą į vamzdynų maišelį ir įdėti į šaldytuvą.
kremas:
- Grietinėlės sūris, grietinėlė, cukraus pudra Bytaz iki vientisos masės.
- Čia mes pridėti 130 g vaisių karamelė.
- Sudėkite viską kartu ir kremas paruoštas.
- Įdėti kremą į konditerijos maišelį ir įdėti į šaldytuvą.
- Kempinė tortas gali būti supjaustytas į 3 dalis.
Trapumą sluoksnis:
- Pieno šokoladas, Pralinē arba bet riešutų sviestas ir skaldyti vaflių trupiniai.
- Viskas ko jums reikia gerai išmaišykite.
- Tai trupiniai įdėti apačioje bazinės torto ir pašalinti į šaldiklį 15 min.
VAIZDO RECEPTAS
Surinkimas tortą:
- Pirma bazė su traškiais trupiniais, kremas su sienos.
- Į pradžią - mėlynių maždaug pusė pildymo.
- Ant brinkinti sausainio.
- Vėl ir kremas bruknių užpildymo ir ant paskutinio sausainių.
- Visa dekoro savo pasirinkimą.
- Pašalinti pyragą į šaldytuvą, tegul jis sotus.
- Tai viskas!
Ingredientai biskvitui
Linkiu jums Gero apetito!