Desertas - tiesiog tirpsta burnoje, su labai subtiliu trapios plutos ir šviesos kremas viduje. Neįtikėtinai skanus!
Ši salė gali būti šventinio stalo dekoracija ir kitą savaitės dieną bus įtikti savo namus!
Maisto gaminimas merengovy ritinėlį tik atrodo sudėtinga, tikrai greitai ir lengvai!
Pagalbinės medžiagos
meringue
100-110 gramų kiaušinių baltymai / 3 dideli kiaušiniai /
120 gramų - miltelių pavidalo cukrus arba cukraus
5 gramų - vanilinis cukrus
žiupsnelis - citrinų rūgštis arba 1 valandą. šaukštas citrinos sulčių
15 gramų - kukurūzų krakmolas
kremas
3 trynys
60 gramų - miltelių pavidalo cukrus arba cukraus
150 gramų - pienas
10 gramų - kukurūzų krakmolas
5 gramų - vanilinis cukrus
25 gramų - sviestas
170 gramų – sūris iš kefyro / Jūs galite pakeisti grietinėlės sūrio ar sūrio varškę /
parengti kremas
Trynius supilkite cukraus milteliai ir gerą šlifuoti viskas kartu, kad ištirptų miltinio cukraus.
Supilkite ¾ pieną ir maišykite, kol uniforma.
Likusi pieno supilti krakmolo. Maišykite, kad ištirptų krakmolo.
Pridėti į trynius. Išmaišyti.
Įdėkite troškinys ant viryklės.
Virkite virš vidutinės ugnies, pastoviai maišydami.
Kai masė pradeda virti, sumažinkite liepsną iki minimumo.
Ir nuolat maišant, kepkite apie kitą minutę.
Kremas vienodas, lygus, kaip desertas.
Pašalinti kremą nuo ugnies, pridėti vanilinį cukrų. Išmaišyti.
Įdėti sviestą, jis lydosi greitai karšto kremo.
Sumaišykite iki uniforma.
Leisti atvėsti iki kambario temperatūros. Mes perkelti atvėsintą kremą į dubenį.
Viršelis su kabintis filmas kontakto ir pašalinti aušinamas į šaldytuvą, kol paruošime meringue.
parengti meringue
Meringue virti labai greitai, todėl dabar turėtų įjungti orkaitę įkaitinti iki 160 laipsnių.
Pilant baltymus švarioje, sausoje dubenį.
Pridėti į jiems miltinio cukraus, vanilinį cukrų ir citrinų rūgštį.
Tačiau baltymus, kol patvarių viršūnių.
Įrašyta krakmolo. Švelniai išmaišykite kastuvas iš apačios į viršų.
Paskleidžiamos ant kepimo popieriaus namuose paruoštas kepimo. Priploti.
Pašalinti Kepkite įkaitintoje 160 laipsnių orkaitėje 20-25 minučių, kepimo laikas priklauso nuo jūsų spintoje, o svarbiausia nereikia išlaikyti drėgmę meringue.
Kai trapumą viršuje, meringue yra pasirengusi.
Kepimo popieriaus turėtų būti vartojamas kartu su silikono danga, ir tai yra geriau kepti ant silicio motina.
Užbaigtas meringue paimtas iš orkaitės.
Klotas lentelę su kepimo popieriumi.
Shift meringue viršutiniame puse žemyn ir atsargiai nuimkite kepimo popieriumi.
Mes palikti meringue atvėsti ir parengti savo kremu.
Vzobom kremas, kurios atšaldomos šaldytuve, kad didinga valstybe.
Palaipsniui supilkite sūrio ir maišykite ją.
Aš tikrai patinka kremas paruoštas su sūriu jogurto. Pasirodo, subtilus, lengvas, ne riebios grietinėlės.
Įdėkite kremą ant atšaldyto meringue ir priploti visą paviršių.
Apatinis kraštas aliejaus kremas yra labai plonu sluoksniu.
Rezervuoti šaukštą kremo net iš ritiniuose pusių.
Atsargiai išjungti meringue ridenti, padeda save su kepimo popieriumi.
Boca ritininis lygiavimą kremą.
Salė suvyniokite į kepimo popierių ir pašalinti šaldytuve 3 valandas ridenti stabilizavosi. Jei esate virimo vakare, tai yra įmanoma, už naktį.
Mes pasiekiame gatavo ritinį iš šaldytuvo, yra perduodama į lėkštę.
Papuošti ritinys gali būti kaip pageidaujama.
Salė neįtikėtinai švelnus ir skanus!
Aš patars virėjas!
Žingsnis po žingsnio receptas video galite pamatyti mano vaizdo žemiau
Linkiu jums Skanaus ir geros nuotaikos!
prenumeruotiRašyti komentarus, pasidalinti su draugais ir nepamirškite įdėti Huskies 👍 - jis įkvepia 😊