Pernai nusipirkau parduotuvėje grietinėlės sūris "Maskarponės". Skonis buvo tikra šlykštynė. Gamintojas IP, bet kaip buvo suteikta sviesto ir grietinėlės, bet skonis buvo iš karto aišku, kad yra augaliniai riebalai. Iš išvaizdos sūrio jis atrodė baisi: visi į burną gabalėlių nesilydo.
Mano ilgai lauktas tiramisu buvo sugedęs. Už save, padariau išvadą, kad mes neturėtume imtis šią medžiagą parduotuvėse, o tai geriau virti "Mascarpone" namus.
Internete greitai rado receptą naminis varškės "Mascarpone", kuris pasirodė esąs stebėtinai lengva.
Už "Mascarpone" buvo būtina imtis tik 2 ingredientai: 1 litras grietinėlės ir sulčių 1 citrinos.
Iš pradžių, aš nusprendžiau "Mascarpone" iš riebalinio kremo nusipirkau rinkoje. Mano nuostabai, naminis kremas nenorėjo visiškai žlugti, o visa esmė grietinėlės sūris buvo būtent tai.
Galbūt naminis kremas buvo per šviežia, ir jie turėjo tam tikrą "paslaptingas" Komponentas, kuris davė sutraukinimo. Neradau atsakymo.
Tada aš poprobyvala kitą receptą Pagrindinis maskarponės,
kuriuos mes siūlome, kad sūris iš 33-35% riebalinio kremo nusipirkau parduotuvėje. Nuo citrininės sultys pasiūlė pakeisti vyno actu.Iš 1 litro grietinėlės aš 500 gramų varškės.
Aš paėmė 2 pakuotės (500 g.) Grietinėlė 35% ženklo "Parmalat" 250 rublių. kiekvienas. Žinoma, galėčiau nusipirkti kremo ir pigiau, bet jie būtų buvę su konservantais ir priedų.
500 gramų grietinėlės sūris man kainavo 500 rublių.
Šis "Mascarpone" buvo labai skanus, bet brangus, ir aš nusprendžiau pasigaminti varškės pigiau.
Apvirti namų kremas riebalų kiekį 33-35% pieno ir sviesto.
Nuo citrininės sultys pakeitė vidaus vyno acto (aš turėjau obuolį).
Rezultatas buvo ne blogiau Ankstesnis receptas. Nuo esmės Maskorpone yra labai kaloringų kreminė italų sūris pagrindu plaktos grietinėlės ir actas.
Sūris produkcija pasirodė esąs tas pats, ir man kainavo 2 kartus pigiau. Dabar, užuot tiramisu darau 2 už tuos pačius pinigus.
Jei jums patinka straipsnį, tada įdėti savo pirštu aukštyn ir užsiregistruoti mano RSS srautas.
Taip pat žiūrėkite:
- Kaip greitai reguliariai pieno ir citrinos virėjas skanus ir švelnus varškės (5 minutes)
- 3 paprasti ir lengvai būdų, kaip patikrinti netikras kotedžą namą (1 minutę)
- Lengvas receptas švelnus kūdikių varškė (virti iš ožkos pieno, ir gali būti iš kefyro)
- · Skanus sūris sluoksniuotos be užkandžių (neįprastas receptas su pienu)
- · Skanus receptas granuliuota sūris kefyro (biudžetas metodas vaistinė kalcio chloridas)
Mano kiti dirbiniai, galite rasti čia.