Pastaruoju metu darbo kolega man traktuojami visi Roll savo gamybą. Aš paprastai labai atsargiai tokių maisto produktų, bet čia, arba bado, ar smalsumas paėmė viršutinę ranką būtina man). Ir kaip tik aš išbandžiau, iš karto supratau, kad reikia papildyti mano receptus tai tiek kulinarijos šedevras) iždo.
Norėdami įdiegti man reikės:
- Shpinat- 1 pakelis (šaldytos)
- Yaytsa- 3 vnt.
- Kreminės Eccli 300-350 gr.
- Grietinė 100g.
- Miltų -50 gr.
- Semga- 200g.
Pirmiausia jums reikia atitirpinti špinatai (šiandien parduotuvėje palyginti kainas šaldytų 1 upakovka- 90 rublių, švieži špinatai -1 pakavimas -175 rublių) .T.k. špinatai kepimo procesą bus plakta, ir net terminis apdorojimas vyks, aš nematau prasmės permokėti.
Atšildyti špinatai buvo dedamas į kombainas.
Trijose atskirti baltymus nuo trynių. Suplakite kiaušinių trynius su špinatais, įtraukti į miltų mišinį ir toliau plakti. Druska, pipirai.
Dabar atskirai išplakti baltymus į viršūnių ir lėtai pristatyti plakta baltymų ir špinatų-kiaušinių mišinį. Mentelė švelniai viską išmaišyti. Kepimo poreikį tiesti kepimo popieriumi, viršuje su špinatais mišinio ir sklandžiai. Gaunu mišinį tolygiai didžiausia kepimo krosnelė. Sluoksnis buvo 4-5 mm. Aš įdėti į įkaitintą orkaitę iki 180 C temperatūros. 10-15 minučių. Tešla šiek tiek padidės. Jis neturėtų išdžiūti ir lieka pakankamai lanksti.
Iki orkaitėje, aš plakti grietinėlės sūrio mišinio, pridėti 100 g. grietinė. Sūris yra labai stora, jei ne skiesti, tai gali tada tiesiog pertrauka mūsų tešlą.
Supjaustoma smulkiais gabaliukais lašišos.
Trauka špinatai tešla (mišinys jau nėra vadinama) iš krosnies, atidžiai pašalinti popieriaus. Jis atvėsina jį per kelias minutes.
Tepamas kremas tešla,
Aš sukrauti ant griežinėliais lašišą.
Aš užlenkite tešlą į ritinį, posūkiais jį kepimo popieriumi ir įdėti juos į šaldytuvą kelioms valandoms. Salė atvėsti ir išlaikyti formą.
Nupjaukite duonos prie stalo. Jo tekstūra yra labai švelni, galiu patikinti, kad svečiai vertiname jūsų pastangas.
Yra supaprastinta versija, kuri neturi pakankamai laiko maisto ruošimui, galite imtis pita duonos, skleisti ją su grietinėle, ant žuvies, Roll Roll ir pasirengę !!) Bet tai jau kita istorija!)
Kiekvienas mėgautis maistu !!