Ne, tai ne blynai, kurių dauguma susiję Baltarusijos virtuvė, kaip ir bet kurio kito produkto, išskyrus bulves, baltarusiai nepripažįsta ir nežinau.
****
Tiesą sakant, Baltarusijos virtuvė - paprasta, bet patenkinti, ir ji naudoja pieno produktų ir mėsos įvairių jų derinių daug.
Tai ne taip smarkiai kaip, tarkim, Gruzijoje (dėl abiejų kultūrinių tradicijų ir regioninius ypatumus žemės ūkiui), bet yra daug nuostabių patiekalų!
Pavyzdžiui, tie, kurie priklauso kategorijai "machanok". Mes girdėjote apie tokių?
"Machanka" - patiekalas, kurioje ji yra būtina "Dunk", kad pavadinimas reiškia. Dunk tai gali būti bet kas norite - blynai, blynai, duona... Bet tai pagrindas išlieka blynelių ar blynai, o tada, kas yra siūloma juos Dunk.
Atsiverskite, nusidėjėlį. Ilgą laiką iš "machanok" egzistavimas kaip atskirą rūšį verdant nežinojo pirmą kartą (ir trumpai), sakė knygos pavadinimą, kurioje skaityti ir ne ypač patinka (kelias buvo vienintelis galima).
Ši knyga buvo vadinama "Žiurkės metais" reiškia ne per daug gerbti man fantazijos žanro ir rašiklį Baltarusių rašytojas Olga Gromyko (prieš rašytojas nieko, rašo gerai, o ne tik žanrą Aš myliu).
Taigi, toje knygoje, pagrindinis veikėjas, norėdami pamatyti, drabužius moterims, nekaltai susimąstėte, kaip pavyzdžiui Machanka yra, apvarvėti visi! Maniau - tikriausiai kai patiekalas sukurtas pagal rašytojo, kaip dabar įprasta sakyti, visatą.
Bet ne. Netrukus po to, sutikau su šiuo Baltarusijos Machanka. Čia yra vienas iš jos rūšių receptas, kuris rengia mano Baltarusijos motiną-in-law - ir taip parengti, kad patiekalas prasilenkia su trenksmu, visi vartotojai turi papildyti ultimatumą tvarka.
Paskutinis atnaujinimas: machanka - tai, ką dunk, primenu, kad vėl. Machanka gali būti su mėsos arba daržovių, machanka gali būti nuo pieno produktų, veislių jo yra daug. Tai yra Machanka vadina patiekalai patiekiami Makao.
Atsiprašome už įdėklu, bet sprendžiant iš komentarų, ne visi tai supranta.
imtis:
- Kiaulienos pjausnių gabalas, sveriantis kiek iš grindų kilogramą į kilogramą
- Iš lempučių pora (daugiau mėsos, daugiau svogūnai)
- Stiklo ir geros duonos giros pusę
- Prieskoniai: druska, pipirai, lauro lapų skonį.
Gaminimas:
- Pjaustyta mėsa, druska, pipirai ir kepti iš abiejų pusių. Mes išeiti iš keptuvės, mes pereiti į keptuvę ar puodą. Dėl riebalų, kad buvo visos, pakepinti svogūnus - kapotas, nežino. Ir lankas tik siųsti į puodą ar puodą, į mėsos.
- Dabar supilkite visus giros ir padengtos su dangčiu, simmer. Kaip troškinys? Tačiau iki to laiko. kol mėsa bus paruošta rasite. Kažkas sako, kad patinka švelniai tariant, kai kurie - sunkiau. Taigi tik nuo jūsų skonio.
- Patiekti prie stalo, kaip įprasta - su garnyrą arba į dešinę, su blynais ar blynus.