Salotos "Olivier" - labai įdomi tema. Nors, jei tik dėl to, kad virtuvė snobizmas (kurių daugelis iš mūsų ritininis kad tikrai Slėpti) daro žmones organizuoti, atsižvelgiant į jam yra realus mūšis mėsos malimo mašinos: kuris receptas yra teisinga, ir kas - deshmanskaya klastojimas
Istorija (arba legenda) teigia, kad tai salotos atėjo su chef Olivier iš kai kurių labai daug aristokratų ingredientų. Kai kulinarijos istorikai teigia, kad receptas virėja Olivier atkurta, kiti - kad kiekvienas, tada jis yra iki vis dar nežinoma, ir tai yra salotos buvo ir kokia proporcijos mes - tiesiog vartotojai - gali tik guess.
Kuo daugiau, kad tinkamu laiku "Olivier" buvo pertvarkyta daug kartų ir... gerai, aš tau pasakysiu baisų dalyką... erezija, galite pasakyti. Olivier - tai tarsi sriuba. Kiekvienas žmogus yra skirtingas ir kiekvienas yra teisinga. Nes ji nėra verta receptas visi mūšiai ir trynimo, kuris sukasi aplink jį.
Jūs galite padaryti rusų salotos su lazdyno ir ikrų? Jūsų sveikatai! Įdėkite dešra ir žirniai - taip pat normalu, kas yra problema! Svarbiausia, kad tai buvo skanu.
Taigi, šiandien - pora Mash receptus, ty salotos, kurios mes vadiname "Olivier" (ir nereikia šaukti, kad prancūzas Olivier ruošiasi skirtingai).
Olivier-sovietų stiliaus
imtis:
• 4 vidutinių bulvių, pagardinta patirtis ir gyvenimas - tai ne jauna
• Vienas morkų, kad negalėjo būti raukšlėta
• 4 kiaušiniai. Jūs negalite ekologiški. Jis gali būti balta, raudona gali. Kas yra.
• 300 -400 g virtų dešrelių (atrodo gerai)
• 4 agurkai. Nuo Olivier sovietinio stiliaus, o ne išskirti. Paimkite sūdyti, marinuoti, švieži - jie yra.
• 1 skardinė žirnelių
• 200-300 gramų majonezo
Gaminimas:
Bulvės, morkos ir kiaušiniai - virėjas, atvėsti. Lygios kubeliais supjaustyti kiaušiniai, bulvės, dešra, morkos ir agurkai (jei sūdyti arba marinuoti - išspausti šiek tiek), pridėti žirneliai, majonezas, druska ir išsiųsti į šaldytuvą valandai.
Salotos su skumbirey
imtis:
• Vienas skumbrės rūkytos
• 4 kiaušiniai, arba 16 - Putpelių
• 4 vidutinių bulvių
• 1 morkos
• 4 švieži agurkai (jei jie nėra dideli)
• 1 balta svogūnai
• 1 skardinė žirnelių
• 200-300 gramų majonezo
Gaminimas:
Varėna viskas, ko jums reikia virti ir atšaldomas, supjaustyti mažais kubeliais. Skumbrės filė supjaustyti, ir tai - supjaustyti (arba iš). Svogūnai - maži kubeliai, agurkai - kubelių. Pasirodo tvirtą kubizmo! Ir tada - iš formų žirnių (jausmas Picasso) ir majonezu įvairovė. Sezonas su druska. Tiesiog palikite jį už valandą.
Gero apetito!