Manų kruopos buvo mano vaikystės košmaras įtariamasis, o ne tik mano. Kadangi tais laikais, kai pusryčiai buvo suteikta manų kruopos, vaikų darželis klojo užuolaidą liūdesio ir nevilties. Ir net pirmojo aukšto koridorių (yra virtuvė) kvepėjo kaip purvinas šlapias kapliai.
Kodėl šis baisus miltai ten gana virškinamųjų (likę) vaiko priežiūros centrų meniu - aš vis dar nesuprantu. Ir būti sąžiningas. Aš maniau, kad suaugęs nėra, paspauskite šaukštu arba "delikatesas".
Niekada. Bet kokiomis padažu.
Tačiau pastaruoju vakarėlyje aš paduodamas manų kruopos. Ir dar - virėjai su patirtimi penkiasdešimties metų (darbo sovietmečiu) pasiūlė: bjaurus kvapas yra dėl to, kad sode pieno... buvo skiedžiamas vandeniu. Ir pieno, greičiausiai, tai buvo dar ne viskas šviežia - tada alsuoja senas dalis, todėl įtraukta į sodos (kad nebūtų stingti).
Jei taip - gerai, nesąžiningi žmonės reiškia! Ir sąžiningas, ir aukų detsadikovskoy manų kruopos - receptas Gurjevskas. Tikrai skanus.
Apie ją aš kažkada skaityti ilgą laiką ir Gilyarovskogo maniau Gura košė - grikių, tikriausiai. Galų gale, yra daugiau Gurjevskas restorane šeriami kiaulių ir paršelių dažnai kartu su grikių. Paaiškėjo - ne.
Gura košė - tikras desertas patiekalas, kuris reikalauja iš šurmulio daug (minuso)
Bet kokiu atveju, žemyn į verslą. imtis:
• manų kruopos - 200 g
• riebalų kremas - 600 ml
• graikinių riešutų be žievės - 200 g
• razinos - 200 g
• Cukrus - 100 g
Riešutai maudytis į verdantį vandenį, švarus be žievės, maždaug trys ketvirtadaliai - pjaustyti. Tie, kurie neturi sumažinti, karamelizuem keptuvėje. Tai paprasta.
Pirmieji Fry riešutai ant sauso keptuvėje, tada pridėkite cukraus šaukštas ir šiek tiek vandens, laikyti ugnies, kol dar ne viskas suvokti karamelė (sąmyšį, žinoma).
Apie dešimt minučių iki garo laivų razinomis, vienu metu skandinti putos kremas: supilkite juos į platų puodą ir padegti, kaip tik putos - pašalinti jį su kiaurasamčiu. Mes turime pakankamai penkis putos (vienas mes supjaustyti juostelėmis).
Per likusį karštą grietinėlės, pastoviai maišydami užmigti manų kruopos, likę cukraus, virkite, kol suminkštės (nepamirškite druskos į ir gausite saldus ir neskanus). Tuo virimo pabaigoje pridėti razinas su įpjova putų, išmaišyti.
Ir mes pradedame įsivaizduoti: pasauliečių pjauti sluoksnius ant riebalais keptuvėje: grūdų, riešutų, putos, grūdų, riešutų, putos.
Paskutinis sluoksnis turi būti košė, pabarstyti savo cukraus ir kepkite orkaitėje, kol rudos karamelės. Karamelizuotas riešutai papuošti!
Gero apetito!