Kodėl nulaužti kiaušinį? Dėl tos pačios priežasties, kuri sukelia juos sprogti į mikrobangų: slėgio skirtumą. Kiaušinis yra vienas, aplink kiaušinį - skirtingi. Taigi, šiandien analizuoti būdus virimo kiaušiniai, todėl, kad jie nėra krekingo, ir taip buvo skanu.
Kai pagavau patarimų akis virėjas kietai virti kiaušiniai dvi valandas. Kaip, kada toks ilgas terminis apdorojimas jie nužudė visas bakterijas ir virusus, o kiaušinius patys įsigyti tikrai labai puikus, Nutty skonio. Aš nežinau, aš nežinau.
Baisu laukinių salmonelių, žinoma, turi galimybę prasiskverbti per iš baltymų kiaušinio lukšto, bet laiko tai padaryti, jie turi daug. Taip, kad švieži kiaušinių vargu ar bus užkrėstas (net jei laboratorija monitoringas nuvilti). Be to, salmonelės žūsta, kai virti gana greitai: iš 100 laipsnių temperatūros dezinfekuoti produktą tris minutes. 70 laipsnių, laikas turėtų būti šiek tiek daugiau, bet 10-15 minučių užtenka akis ir ausis.
Taigi kepkite kiaušinius antrą valandą - tai netinkama. Nors, jei tik, nes per tą laiką jie bus paversti į kažką gumos, plohoukusaemoe. Tai kiaušiniai teniso žaisti geriau, bet ne ant stalo tarnauti.
Virėjas kietai virti kiaušiniai dviem būdais:
1. Įdėti į šaltą vandenį, užvirkite, virkite septynias minutes
2. Mes įdėti į šaltą vandenį, virimo, nuimkite nuo ugnies ir palikite 12 minučių.
Būdai kepimo maiše buvau jau tris žinomas:
1. Kiaušinių įdėti į šaltą vandenį po virinimo Užvirinkite 4-5 minutes
2. Kiaušinių virkite 8 minutes dviviečiame katilo
3. Kiaušinių įdėti į verdantį vandenį, iš anksto dosniai sypanuv druskos ten. Virkite 12 minučių, ne mažesniu ugnies, tada mes suteikiame stovėti karštu vandeniu penkias minutes.
Labai Hemoroidalny būdas ventiliatoriai zamorochitsya. Bet čia pirmą kartą matomas druskos. Kietos druskos Vanduo - vienas iš būdų išlyginti į kiaušinių išorės spaudimą. Druska didina vandens, kuriame jis yra virti, taip padidinant išorinės aplinkos spaudimą tankį... tačiau kaitinant kiaušinio jis sparčiai auga. Nes sūrus vanduo be druskos... jausmas, daugiausia nedidelis. Norėdami apskaičiuoti optimalų kiekį druskos yra tiesiog neįmanoma, kad vidutinis žmogus. Ar fizikos ir sugebėjo ...
Būdas virėjas minkštai virti kiaušiniai, naudojant tik vieną:
1. Mes įdėti į vėsų vandenį kiaušiniai po virimo virti tris minutes.
Ir dabar mes einame į gudrybių.
Na, faktas, kad šaltai kiaušiniai, jei jūs nuspręsite virėjas jas karštu vandeniu, bus nulaužti, visi žino, kad. nes kiaušiniai paprastai šildomas bent iki kambario temperatūros.
Bet labiausiai patikimas, kaip ilgai, kaip žmonės turi sugalvoti šį adata... Taip, su buku pabaigos kiaušinį būtina Pierce, bet ne gerai. Atminkite, kad ten yra oro pagalvė? Tai tiesa, jis yra dažniausiai kaltas dėl to, kad kiaušiniai - plyšio. kai šildomas oro plečiasi. Subalansuoti slėgį ir už jos ribų lukštais neveikia, bet todėl, kad ji... įtrūkimai.
Taigi, jei norite virėjas gražus ir skanus kiaušinių - išlaikyti laiko režimą, imtis didelį puodą (kad jie neturi nugalėti kiekvienas kitas) ir kraujavimas oro!!! Nieko žodžiai, kietas fizikos (bet virti yra dažnas atvejis).