Daugiau nei vieną ar du kartus rašė, kad maisto snobizmas - kai žmonės atsisako iš tam tikrų maisto produktų, nes jie Jie auga namie, arba yra, jų nuomone, per pigus - atima snobai svarbiausią dalyką - galimybę jaustis visiems skonių.
Paimkite, pavyzdžiui, perlines.
Tai nėra labai populiarus. Pirma, dėl to, jis yra susijęs su karinės maisto (ne visada skanus, aš sutinku, bet tada su manų kruopos gabalėlių valgykloje ir pats manų Gura - skirtingi dalykai, dešinėje) ir antra - nes jis yra pigus ir mūsų.
Taip pat sidabrinės saidos, miežių išverstos į "maisto prastas" kategorijos, kad "geri žmonės" negerkite.
Kai kurie bando populiarinti miežiai, sako, kad ji - arčiausiai giminaitis bulgur. Tiesą sakant, ne. Iš tiesų, miežiai yra miežių malant ir bulgur - iš kviečių, Termiškai apdorotos ir išdžiovinto ir stambiai susmulkintų.
Tačiau skirtingų sluoksnių, ty neleidžia naudoti tais pačiais metodais rengimo - nei esame šiandien, ir naudoti. Su šis patiekalas yra prijungtas juokinga situacija - snobas iš kepimo negalėjo atskirti jį nuo bulgur. Ir aš valgiau, galvojau - Bulgur, tačiau gyrė - jie sako, jie žino, kaip tas pats Rytuose ir produktas augs, ir receptas jam sukurti tinkamas.
Taigi, mes turime:
- 200 gramų miežių
- 4 saldieji pipirai
- 2 dideli saldus raudonos arba baltos spalvos svogūnai
- A skiltelės česnako pora
- Druska, pipirai, žolės ir augalinis aliejus
Pirma, mes atsiųsime kepti daržoves: paprikos supjaustyti per pusę, išlaisvina jį iš sėklų ir žievės ir svogūnų, naplastav aštuntasis-notes, analizuoti. Dabar visa tai ambasadorius smazhem sviestas ir vieta orkaitėje kepti ne 180-200 laipsnių apie 20-30 min.
Iki paprikos ir svogūnai kepti keptuvėje su storu dugnu supilkite aliejų - čia jis yra tikslinga imtis gardus, Net Saulėgrąžų, sušilti jį ir užpilkite aliejaus į jį ir išplauti obsushennuyu miežių.
Aktyviai maišykite mailius kruopos tol, kol ji tampa labai malonus karamelės spalva, ir kvapas Go... Hmm, šiek tiek pakvaišęs. Be to, kepti iki virimo Bulgur.
Kai paruduos manų kruopos, Druska, volem akinius verdančio vandens pora, mes padengti dangtį ir virkite, kol suminkštės - apie 25-30 minučių.
Tik Gruzdinti daržovės ir šiek tiek podostyli - kodėl pipirų nuvalyti nuo odos, supjaustytos į prailgintos stačiakampių (kad dydis atitiktų mūsų kepta svogūnais svarstyklės. Kai miežių sumažėjo, sumaišykite jį su daržovėmis, įpilkite atgal skiltelės smulkinto česnako pora, iš saujos susmulkintų-trigubas pora prieskoniniai žalumynai, sezoną su kvapnios alyvos ir tarnauti - arba kaip atskiras patiekalas (à la šiltu salotomis) arba kaip garnyrą prie kažko ir mėsos gardus.
Gero apetito!