Švelnus ir sultingas mėsos su padažu, kuris tinka bet garnyrą, bet aš vis dar myliu panirti į tai hlebushek. Rengia paprasta ir nereikalauja daug laiko. Gavau receptą iš mano motinos, ir mano mama iš mano močiutė, kuris dirbo maitinimo Sovietų Sąjungoje.
SUDĖTIS
Mėsa - 700gr.
Vandens -700ml.
Svogūnų 1-2 punktus gabalus.
Lauro lapų -2pieces.
Druska -1ch.l.
Cukrus purškiami svogūnai -1 / 3ch.l.
Juodieji pipirai - pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Lauro lapų -2pieces.
Pomidorų pasta -1st.l.
1,5 šaukštus miltų
Sviesto -30 g.
Augalinis aliejus - pagal skonį
Paruošimo būdas
Mėsa kūnas 700 gramų supjaustyti kubeliais kaip guliašas, mėsa pasirinktą tiks visiems.
Didelis svogūnas 2 vidutinio arba supjaustyti kubeliais. Tai visos pilti augalinio aliejaus 2-3 šaukštai Įdėkite mėsą ir kepkite ant didelės ugnies, kad išgaruotų skystis, mėsa pradės labai lengvas nuimkite nuo ugnies.
Mėsa įdėti į keptuvę storu dugnu. Tuo pačiu keptuvėje pakepinkite svogūnus iki šviesiai auksinės, kaip svogūnai tik prasideda per šviesos pabarstyti jį lengvai su cukrumi 1/3 arb.. Sudėkite svogūnus į mėsos.
Užpildykite lankas mėsos vandenį. Aš supilkite našlę pagal kūną, šiandien turiu 700 gramų mėsos, todėl vandens ir užpilkite 700 gramų. Kaip verda sumažinti ugnį, uždenkite ir palikite virti ant vidutinės ugnies 40 minučių, jei mėsa yra jautienos troškinys šiek tiek ilgiau 50-60 minučių. Jis paėmė 40 minutes, profiliuotas tiek sultinio, apie 3 kaušas.
Įdėkite keptuvėje 30 g sviesto ir 1 šaukštas augaliniai aliejai pakurti ir įdėti 1,5 šaukštai miltų. Nuolat maišant pakepinti miltus, kai masė yra šiek tiek patamsinti supilkite sultinį ir maišykite iki vientisos masės. Miltų neturėtų sudeginti šiek tiek kitoks padažas bus paragauti karčios.
Supilkite mėsos mišinį. Dabar pridėkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, juodųjų pipirų, lauro lapų, pipirų, 1 šaukštas pomidorų pasta. Išmaišykite ir palikite dar 20 minučių, išmaišyti kartais kamuotis ant mažos ugnies, kad nesudegė.
Padažas paruoštas, tarnauti jam visą garnyrą, turiu šiandien vermišeliai.
Prenumeruoti RSS Virimas su Kalninju Natalija
Jei jums patinka receptas - Uždėkite klasę, dalinasi socialiniuose tinkluose arba siųsti komentarą. Jūsų atsiliepimai - geriausias atlygis už mane 😘 😘 😘
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau. Gero apetito!