Bramboraki (blyneliai Čekijoje). Pasirodyti neįtikėtinai skanus, geraširdžiai, švelnus, skanus, gardus ir trapumą. Pasiruošimas gana lengva, pabandykite jį!
SUDĖTIS
- Bulvės - 500g.
- Šoninė (arba šoninė) - 100 g.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Aromatiniai augalai (čiobrelių arba raudonėlių) - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Alus - 100ml.
- Kiaušinių - 1 vnt.
- Miltai - 3-4st.l.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Paruošimo būdas
-
Norėdami pradėti, paruošti visą kumpio arba Pancetta mes supjaustyti kubeliais. 1 svogūnas supjaustykite maišiklis, ir dabar mes patrinti 500g bulvių ant plono tarka ir išspausti ją šiek tiek. Skaldymo 1 kiaušinis, įdėti kumpio, pridėti aromatinių žolelių mano pirmame kmynų, maltų juodųjų pipirų, šiek tiek druskos. Viskas gerai išmaišoma. Krakmolas yra atskirtas nuo štampuoto sulčių, įdėti į tešlą. Supilkite 100 ml alaus mišinį. Įdėkite 3-4st.l. miltai, išmaišyti tešla yra paruošta. Pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Detalės ir virimo detalė jūs galite pamatyti mano labai trumpas video žemiau. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Gero apetito!