Aš ir toliau mokytis tų laikų desertai ir dabar papasakoti apie pyragai: Slavutičiaus, triufelis ir grietinėlė sausainiai su baltymų. Sovietų Sąjungoje rengia skanus pyragai, bet ne visi gali būti lengvai įsigyti.
Mano ankstesniame straipsnio, šio straipsnio komentarus apie ginčo skaitytojai, kad daugelis pyragai buvo neįmanoma nusipirkti, nereikia stovėti eilėje. Aš paklausiau savo draugų ir jie man pasakė, kad per 80s tai buvo tikrai sunku gauti pyragai. Jei jie pasirodys parduotuvėse ryte, tada vakarienei paprastai turiu nieko kairėje.
Pirkti torto "Praha" mano gimimo tėvas keletą dienų išvyko į Maskvą. Pirmą kartą jis stovėjo eilėje ir pyragaičių daugiau. Tortas paaiškėjo pirkti tik antrasis bandymas. Ar turite panašias istorijas, pasakykite juos komentaruose.
Pagrindinė informacija apie bandelių, aš paėmiau iš knygos 1976 "gamyba kepinių ir pyragaičių gamyba," autorių: AP S. Markhel Y. L. Gopenshteyn ir S. V. Drąsiai.
Tortas "Slavutičiaus"
Sufleyny pyragą želė sluoksnio. Pyrago buvo remiantis plonu sluoksniu sausainio. Ant jo šokoladu ir papuoštas valgomąsias gėles.
Šis pyragas Aš niekada nemačiau parduoti ir sunku ką nors pasakyti apie jo skonį. Bet po apdorojant savo formulavimą aš supratau, kad tortą paruošti iš to paties suflė, pavyzdžiui, paukščio pieno. Sudėtis ir kompozicija pagal vieną prie vieno. Tačiau "Paukščių pienas" išliko iki šių dienų, o "Slavutičiaus" dingo.
Tortas "Kempinė su baltymų kremu"
Tortas sudarytas iš 3 kempinė pyragai. Viršuje ir pusė pyrago suteptas su plonu sluoksniu įdaro, ir tada padengtas baltymų grietinėlės. Po to, pyrago šonai apibarstyti kepintais sausainių trupinius. Kaip dekoruoti pyragą apibarstyti cukraus miltelių ir karamelizuotomis vaisių. Išleido jį į dvi versijos: su vaisių įdaru arba sviesto kremu.
Tai tortas, ir dabar jūs galite rasti ir parduotuvėje lentynoje. Nors jis dabar yra daug variantų. I do not really kaip baltymų kremu, todėl šio torto aš niekada nepirko ir niekada. Bet jei jis yra dar ten, tai reiškia, kad žmonės pirkti ir myli jį.
Tortas "Triufelis"
Kempinė tortas, bandelės, pyragaičiai, kurių gausiai sugeria sirupo. Kaip tarpsluoksnio naudojamas naftos kremu. Šonuose ir viršuje torto pabarstyti šokolado triufelis trupinius, kuris davė pagrindinį skonį. Į tai, papuoštas formos šokolado paviršius.
Šio torto skonis Prisimenu iš vaikystės. Man patiko, kad labai daug, bet dabar ji yra parduotuvėse galima rasti. Dabar pagal pavadinimą "triufelis" parduoti visiškai skirtingus pyragus, kurie labiau tinka šiai antraštinei daliai. Bet kadangi kartais norite mėgautis tortą, kurio skonis yra prisimenamas nuo vaikystės.
Ir kas jums labiausiai patinka pyragai SSRS?
Mėgstamiausios pyragai praeities. Kas saldumo garbinamas SSRS. 4 dalis- dovanų, Leningrado, Fantastika
Mėgstamiausios pyragai praeities. Kas saldumo garbinamas SSRS. 5 dalis- žiedas, Marshmallow, vaflių "ir" Olympic