Oro biscuit, kuri yra lengva paruošti. Kaip dalis paprastų ingredientų, kurie yra visada po ranka.
Neseniai gavau į paštą laišką iš mano skaitytojų. Ji paprašė parengti tortas torto namuose. Tą pačią dieną draugais paklausė tą patį prašymą.
Visi praėjusią savaitę buvau užimtas rengiasi uogienes ir konservus, bet vis tiek rado laiko ir laikomasi su prašymu.
Šiandien aš pasidalinti su jumis receptas paprastas biskvitui. Jis puikiai tinka naminiai pyragai.
paruošimo būdas
Sudedamosios dalys, 16 cm skersmens formos
Bytaz
Kiaušiniai padalinti į baltymus ir trynius. Cukrus sumaišyti su vaniliniu cukrumi ir padalinti per pusę. Iš druskos ir pusę cukraus žiupsnelis su baltymais plakti kaip ir meringue.
Antroji dalis cukraus yra įtraukta į trynių ir plakimas tol, kol tūrio ir svorio padidėjimo šviesinimo.
derinys
Į trynius pridėti trečią baltymų masę ir maišyti irklus. Perkratyti pusę miltų, maišyti rankomis. Kartoju procedūrą.
Prieš pastaruosius porcijų baltymų to 2-3 šaukštai urmu įtraukta į tirpintu sviestu ir susivienyti homogeniškumą. Tada įsikišti į tešlą.
Norėdami likučių pridėti komplektų baltymų ir sumaišyti iki asociacijai.
kepti
Apačia iš pelėsių išklotos popieriumi, tada buvo lengviau pašalinti tortą. Jei senas ir tešlos lazdelės su juo formos - padaryti "prancūzų marškinius" (nuoroda į straipsnį paliks pabaigoje).
Ši tešla ant baltymų ir turėtų būti kepama iš karto. Jei laukti, baltymai pradeda irti ir atsiskaityti tešlą, biscuit gauti mažas ir trumpas.
In pelėsių ir kampo iškepto 180 ° C temperatūroje ir apie 20-30 minučių tešla. Pasirengimas patikrinimas ant sauso dantų krapštuku.
saugojimas
Po kepimo sausainių suteikti šiek tiek atvėsti. Aš pašalinau nuo pelėsio ir siunčiami į grotelių visiškai atvėsti. Po to išpilstomas į plastiko plėvele ir įdėti juos į šaldytuvą 5-6 valandas, ir, pageidautina, per naktį.
Biszkopt paruošti. Tortas turi būti supjaustyti pyragai. Kadangi mes davė sausainių stendas, ji yra lengvai supjaustyti ir ji netrupa.
Kas ieškoti:
✔ Aš plakti baltymus vidutiniu greičiu 7-10 minučių. Taigi jie yra labai sunku perevzbit.
✔ Jei baltus ir tryniai reikia purtyti atskirai, pradedant nuo baltymų. Juos reikia valyti antgalius, šluotelė ir kiaušinių tryniai gali būti iš karto po to, kai baltymai yra ne mano jie. Tokiu būdu sutaupant tiek laiko ir pastangų plauti indus.
✔ Maišant atsargiai dirba baltymų masė yra išspręstas.
✔ Vanilinio cukraus galima pakeisti įprastas, bet tada jums reikia pridėti vanilės arba citrinos žievelės pridėti skonio sausainiai, ir nuimkite kiaušinių kvapą.
✔ Kas yra Prancūzijos marškinėliai, ir kaip tai padaryti
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!