Labai greitai visos šeimos susirinks prie šventinio Naujųjų metų stalo, o daugelis namų šeimininkių jau ieško daugiau nei skanių receptų, bet ir skanėstų dekoravimo būdų, kad šių patiekalų išvaizda būtų maksimali teminis. Šiandien gaminsime vieną iš mano mėgstamiausių salotų - su menkių kepenėlėmis, tačiau ji atrodys kaip tikras sniego senis. Jei norite, galite jam pridėti tų pačių alyvuogių, vyšninių pomidorų skruostų ar paprikų skrybėlių kirpčiukus.
Kaip gaminti:
Bulves, morkas ir kiaušinius nuplaukite kieta virtuvine kempine. Užpildykite juos šaltu vandeniu, nustatykite virti. Kai užvirs, laikas.
Po 10 minučių sugaukite kiaušinius, atvėsinkite juos lediniame vandenyje, nulupkite. Morkos bus paruoštos per 15 minučių, o bulvės, atsižvelgiant į gumbų dydį, bus iškeptos per 20 minučių.
Daržoves atvėsinkite, nulupkite. Bulves sutarkuokite stambia tarka, pirmame sluoksnyje dėkite ant didelio plokščio indo. Pagardinkite druska ir pipirais, suteikite apskritimą.
Menkių kepenėles supjaustykite mažais kubeliais, uždėkite bulvių sluoksnį. Pabarstykite smulkiai supjaustytais žaliais svogūnais.
Atskirkite trynius nuo baltymų. Pirmiausia sutarkuokite trynius, dėkite juos į kitą sluoksnį, aptepkite majonezu.
Tada iš morkų iškirpkite nosį ir lūpas, o likusias morkas sutarkuokite kartu su lydytu sūriu. Išdėstykite šiuos ingredientus taip. Morkų sluoksnį kruopščiai ištepkite majonezu iš visų pusių.
Baltymus sutarkuokite ant geriausios trintuvo. Įdėkite juos į paskutinį sluoksnį ant salotų, sukabindami galus.
Alyvuoges perpjaukite išilgai į dvi dalis. Padėkite juos akių vietoje. Tada nustatykite blakstienas, nosį ir lūpas. Pastarasis gali būti raudonas iš paprikų.
Uždenkite salotas maistine plėvele. Prieš patiekdami palikite šiek tiek pamirkti.
Paruoštos labai skanios ir nepaprastai mielos išoriškai „Sniego senio“ salotos.
Mėgautis!
Ingridientai:
- Bulvės - 3 - 4 vnt.
- Menkės kepenys - 125 g
- Vištienos kiaušinis - 3 - 4 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Morkos - 1 vnt.
- Alyvuogės - 2 vnt.
- Majonezas - 4 šaukštai
- Žalias svogūnas - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Ch.m. pipirai - skonis
Autorius: Tatjana Čudovskaja
Įdomūs straipsniai:
10 geriausių kalcio maisto šaltinių
TOP 5 maisto produktai, padėsiantys gyventi ilgiau
Išsklaidyti mitus apie tirpią kavą
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!