Kokia jūsų mėgstamiausia uogienė iš mėlynių. Galima ir ant duonos ir sviesto plitimo ir tiesiog valgyti visą stiklainį su puodeliu arbatos.
Mėlynės Man patiko, kaip vaikas. Prisimenu, kaip mes su savo tėvu ir broliais išvyko į Tverės regione vasarą. Mes gyvenome ten namelyje.
Kiekvieną rytą pusryčiams mes turėjome mėlynių su šviežio pieno. Prisimenu, drools. Mėlynės nuėjo į mišką. Popiežius surinko į kibirą, ir mano broliai į burną.
Pagrindinis Atgal į mėlynos lūpos, uodų įgėlimų, bet ir laimingas. Mėlynės, kad mes neturėjome laiko valgyti, tėtis išsiuntė į didelį kibirą, užpilti cukrumi ir virinto uogiene. Taigi mes grįžo iš atostogų tuščiomis rankomis.
Šiandienos receptas yra toks pats receptas iš mano vaikystės, kad aš šiek tiek pritaikyti šiuolaikines realijas. Dabar aš įdėti mažiau cukraus ir uogienė gali būti saugiai laikomi be šaldymo.
paruošimo būdas
Pagalbinės medžiagos
1 kg mėlynių
0,5 kg cukraus
100 g vandens
10 g agaro
mokymas
Nedidelė dalis cukraus, apie 100 gramų, siųsti puode. Pridedant agaro, vandens ir maišoma.
ginklų uogos trumpo į lėkštę. Jei aptikote lapų ir šakelių - mesti. Pridėti cukraus ir beldžiasi maišytuvą.
virimo
Visos mėlynių ir užvirkite duoti Kuko 5 minutes. Nors mėlynių verdančio sirupo sušilti iki pienelis valstybės. Pridedant prie mėlynės ir maišoma tol, kol visiškai ištirps.
Dėl I pareikšti svorio užvirinamas ir kepkite dar 5 minutes po virinimo. Prieš išpilstymo pašalinimo putos.
saugojimas
Kitą karšto uogienė pilamas į sterilizuotus stiklainius ir uždaryti dangtį. Marmeladas paruošti. Laikykite jį į spintą, tamsu ir karšta. Ši uogienė yra lengva stovėti 12 mėnesių, tačiau paprastai baigiasi vidury žiemos.
Kas ieškoti:
✔ Putų iš mėlynių uogiene yra labai tamsus ir sunku atskirti nuo pagrindinės masės. Aš išmaišyti su šaukštu masę, tada putos prilimpa prie keptuvės kraštų.
✔ Karštas džemas turi skystą nuoseklumą. Aušinimo metu masę bus sustorėti.
✔ Džemo, kai virimo putoms ir plečiasi. Kad masė neturi virti sausas, tai geriau naudoti didelį puodą.
Vieta Norite įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptus,prenumeruoti kanalą!