Troškinti kopūstai su dešra yra vienas iš biudžetinių ir skaniausių patiekalų, kuris patiks visiems maisto mėgėjams. Gaminti labai lengva, čia nėra jokių ypatingų niuansų, svarbiausia išsirinkti skanią ir kokybišką dešrą. Beje, galite naudoti ir rūkytą, ir virtą.
Be kita ko, įpilkite šiek tiek morkų ir svogūnų, porą skiltelių česnako. Jei į savo kopūstus įdėsite pomidorų, galite jį įtraukti ir į šį receptą.
Patiekite troškintus kopūstus prie stalo kaip savarankišką garnyrą su šviežia duona. Tačiau be ryžių ar bulvių košės taip pat galima pasigaminti naminių marinuotų agurkų.
Ingridientai:
Balti kopūstai - 300 g
Dešra - 250 g
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Gaminimo proceso aprašymas:
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus pagal sąrašą.
2. Pasirinkite vidutinio dydžio morkas ir svogūnus - nuplaukite ir nusausinkite daržoves. Supjaustykite savavališkomis dalimis - morkos gali būti lėkštėse, svogūnai gali būti supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
3. Paruoškite baltųjų kopūstų šakutes - nuimkite viršutinius lapus, nuimkite juos. Susmulkinkite ne itin plačias juosteles. Kadangi mūsų versijoje naudojami jauni balti kopūstai, kepimo laikas bus daug trumpesnis, nei mes būtume paruošę iš senos daržovės.
4. Paruoškite keptuvę - joje pašildykite kelis šaukštus augalinio aliejaus. Į jį supilkite supjaustytas morkas, svogūnus ir kopūstus. Daržoves šiek tiek pavirkite, tada šiek tiek padidinkite ugnį ir apkepkite kopūstus. Uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite 7-10 minučių.
5. Supjaustykite dešrą pailgomis juostelėmis ar kubeliais (aš turiu virtą-rūkytą „Balykovaya“).
6. Dešros riekeles perkelkite į keptuvę, viską sumaišykite, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako. Virkite dar 7–10 minučių, nepamirškite patiekalo pagardinti druska ir maltais juodaisiais pipirais, jei norite, galite įdėti kitų prieskonių arba įdėti šiek tiek pomidorų.
7. Tai viskas. Paimkite mėginį ir sureguliuokite skonį, tada įdėkite kopūstus su dešra ant porcijinių lėkščių ir patiekite.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti mūsų kanalą yra geriausias dėkingumas mūsų autoriams :)