prieš 3 metus, mano pyragai buvo tik pradeda dirbti ir įranga nebuvo pakankamai. Šiuolaikiniai desertai aš ne daryti, nes jie neturi pakankamai pinigų, kad pirkti brangių ir retų ingredientų.
Tuo metu man buvo rengiasi desertai, kurie atitinka šiuos reikalavimus:
greitas ir lengva paruošti
paprastų ingredientų, kurie yra bet kokiu parduotuvėje
galite paruošti didelį partijos tešlos ir užšaldyti
tešla buvo universalus ir tinka įvairių desertų
Šis receptas yra kapotas trapios tešlos tinka reikalavimus geriausiai. Pradžioje aš ruošėsi savo rankas. Kai kenkia pinigų, aš nusipirkau maisto procesorius ir pritaikyti receptą jam. Maisto gaminimas tapo daug lengviau ir greičiau, ir, svarbiausia, kad rezultatas visada buvo tas pats.
Šiame straipsnyje aptarsiu abu ruošiasi tešla kiek įmanoma išsamiau metodus. Jūs galite tai lengvai padaryti savo tešlą. Aš visada virėjas 3-4 porcijas šį bandymą, ir tada saugomi šaldiklį.
Pagalbinės medžiagos
Miltai B / C 300 c
Sviesto 226 g (iš šaldiklio)
cukrus 50g
Ledo vandens 75g
žiupsnelis druskos
Greitas būdas maisto procesorius (plaktuvas)
Visi ingredientai, išskyrus vandenį, eikite į procesoriaus į valstybės ir beldžiasi "smėlio trupinių."
Pridedant vandens, be išjungiant sujungti. Tiesiog po 40-60 sekundžių, tešla pradeda būti renkami į vieną vienkartinės. Kai tai nutiko - tešla paruošta.
Rombų susidarymui į tešlos storis 2 cm, supakuoti į polietileno plėvele ir įdėti toli šaldiklio 30 minučių.
Kaip virėjas trapios tešlos rankomis, be kombaino (plaktuve)
Visi sausi ingredientai yra sumaišyti dideliame dubenyje. Sviestas, grotelės ir sumaišykite su savo rankas ir sauso mišinio. Ji turėtų gauti smėlio smėlio.
Vandens buvo įtraukta ir suvienyti į vienkartinės tešlą. Toliau tešla rombų susidarymui per 2 cm storio, supakuoti į polietileno plėvele ir įdėti toli šaldiklio 30 minučių.
Kaip pereiti formos
apie 0,7 iki 1 cm, o poslinkių į formą prieš išliejant kepimo pyragą tešla iškočiojama į sluoksnio storio. Tai geriausia iškočiokite ant silikono kilimėlio, pabarstyti miltais.
Tešla užvyniojant kočėlas ir yra perkeliama į formą. Jei ištempti tešlą ant silikono kilimėlio, galite tiesiog perkelti, ir tada pašalinti kilimėlį. Nupjaukite perteklių tešlą su peiliu ir įdėti juos į šaldiklį, kol kitą kartą.
Kaip iškepti
Tešla nepakyla, aš iš anksto dūrio jį su šakute. Į viršų iškloti folija ar pergamento viršuje ir pila pupelių, ryžių ar avinžirnius, tešla neturi vspuchilis.
Pirmasis bake 15 minučių esant 220 ° C temperatūroje Tada nuomojamas prekes ir kepti maždaug 15 minučių esant 190 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.
Dabar, kad žinote, kaip paruošti tešlą ir rankomis, ir su kombaino pagalba ir kaip kepti. Kas toliau?
Kaip pašalinti iš formos
Po kepimo, aš į orkaitę su tešlą formą ir duoti visiškai atvėsti iki kambario temperatūros. Greičiausias būdas atvėsti, jei jūs įtraukėte formą grotelių. Kai ruošinių atvėsus, jis nutolsta nuo sienos ir gali būti lengvai pašalinamas.
Ką daryti su ruošinio
Gatavi ruošinio užpildyti įvairūs užpildai iš sezoninių uogų, pavyzdžiui, braškių, receptas, aš paliks tuo Straipsnio pabaigoje. Taip pat šis tešla aš naudoju kaip žuvies, mėsos ir pikantiškų pyragų bazę.
Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad trapios tešlos, kuri tinka vasaros pyragai ir dar daugiau. Netolimoje ateityje aš pasidalinti šį kanalą įvairių receptų, kurie bus panaudoti kaip pagrindas tešlą.
SUBSCRIBE tenkančias vienam kanalui, kad nebūtų praleisti šiuos receptus!
Braškių pyragas su shortcrust tešlos iš šio straipsnio