Aš myliu braškės, bet jos sezoną mūsų šalyje yra toks trumpas. Taigi jūs norite turėti laiko pilnai mėgautis savo skonį.
Paprasčiausias būdas - yra virėjas tortą su šviežiomis braškėmis, receptas jau raštišką ir paliks pabaigoje straipsnio nuoroda. Bet kas, jei norite išsaugoti braškių skonio ilgą laiką?
Kai praėjo pirmąjį braškių bumą ir kainos yra leistis, aš vėl pirkti 10-20 kg braškių, ruoštis žiemą. Prieš penkerius metus, aš pirmą kartą bandžiau braškių uogiene su bazilikais ir skonių Buvau nustebęs, derinys.
Bazilikas ir braškės - tai netinkamas skoniai, galima sakyti, bet taip nėra. Šiandien aš pasidalinti su jumis receptą neįprastu uogiene.
Pagalbinės medžiagos
1 kg braškių
500g cukraus
50g šviežio baziliko
Sultys vienos citrinos
paruošimo būdas
Braškių plaunami ir riba uodegos, tada siųsti puode. Pridėti cukraus ir citrinos sulčių. Uogos sutraiškyti naudojant kartofeledavilki, kad jie suteikia sulčių.
Norėjau į mano uogienė buvo ne tiek, kiek uogų, bet ir įsiskverbti į juos tyrę taip pat nėra pageidautina. Taigi aš iš dalies slopinamas braškių.
Puodo įdėti ugnies ir užvirkite. Aš už tikslią temperatūrą, tačiau įstrigti wprowadzam 104 ° C. Kai laipsnis yra pasiektas, pridėti smulkiai pjaustytų bazilikų ir sumaišoma.
Aš išsiliejimo STRIGIMAS iš anksto sterilizuotą stiklinius indus. Anksčiau rašiau, 3 paprastų būdų, kaip sterilizuoti stiklainius, palikite nuorodą pabaigoje straipsnį.
Aš uždarykite stiklainį ir laikykite vėsioje tamsioje vietoje.
pastaba
✔ Jei norite virėjas su visa braškių, tada pabandykite pasirinkti vidutinio dydžio uogas. Užpildykite cukraus ir leiskite pastovėti 30-40 minučių duoti vaisių sulčių arba cukraus bus sudeginti.
✔ Citrinų sultys yra natūralus konservantas, jis leidžia jums išsaugoti natūralią spalvą braškių, net po ilgo virimo.
✔ Jei virėjas be termometro, suteikti virėjas uogiene apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.
3 paprastas metodas sterilizuoti skardinės
Braškių pyragas su shortcrust tešlos