Konditerijos gaminiai, kuriuos galima lengvai paruošti ir saugomi ilgą laiką.
Aš myliu savo paprastumu naudojimo tešlą. Paprastai aš virti daug, todėl jūs galite užšaldyti ir po to nesivargina su partijos. Laikyti šaldiklyje ne daugiau kaip 4 mėnesius, nebėra patarti miltai ir mielės pradės prarasti savo stiprumą. Bet paprastai ne ilgai užtrukti. Tai yra mano pagrindinė receptas, kad aš dažnai naudoja mano konditerijos parduotuvės. Tai paprasta ir universalus ir net pradedantiesiems.
Visi ingredientai, būtini šiam desertui galite rasti pabaigoje paruošimo. Malonaus skaitymo!
paruošimo būdas
Pienas pilamas į plastikinį dubenį ir kaitinamas mikrobangų iki kūno temperatūros. Aš pašildomas esant didžiausiai galiai maždaug 45 sekundžių, jei perkaito tegul padėkite į šaldytuvą kitam minutę.
Aš myliu skonio tešlą. Norėdami tai padaryti, aš pridėti cinamono šaukštelis pavyzdžiui, pieno, ir aš jį virinti. Tada atšaldomas iki 36-37 laipsnių. Prieš naudojant filtrą per sietą.
Kai pienas yra paruošta, druska, mielės, pusė cukraus siunčiami į dubenį ir pilamas pienas. Išmaišykite, kad ištirptų mielės, padengtas rankšluosčiu ir padėkite jį šiltoje vietoje 10 minučių. Nors aš buvo iškeltas tešla man išsijoti miltai, sočiųjų ją deguonimi.
Kai tešla pakilo, pridėti sviesto jai ir maišykite šluotelė. Tada aš įdėti dubenį į maišytuvą su irklas "kabliu". Įtraukti vidutinis greitis ir palaipsniui pristatė miltų.
Kai miltai buvo per minkymo tęsėsi dar 10 minučių vidutiniu greičiu. Gavau tešla elastinga ir nelimpa. Aš įdėti tešlą į didelį dubenį, uždenkite lipnia plėvele ir įdėti į šiltą vietą bent 1 valandą. Per šį laiką, tešla apimtis padidėjo 2-2,5 karto.
Tešla yra paruošta.
Šalia šio testo aš virėjas keksas su skirtingais įdarais ir įvairių formų. Arba gali būti šaldyta ir palikti iki tinkamo momento. Atitirpinimo tešla aš įdėti pirmasis į šaldytuvą, tada iki kambario temperatūroje 1 valandą (regeneravimui). Kai tešla pradėjo atsigauti, ji yra pasirengusi darbui.
Ateityje straipsnių aptarsiu savo mėgstamus receptus konditerijos įdarais, nepamirškite užsiprenumeruoti kanalą, kad nepraleisti.
Pagalbinės medžiagos
25 g šviežių mielių arba 13 g sausos
250 gramų pieno
45 g cukraus
75 g sviesto COM Tempo
0,5 šaukštelio druskos
420 gramų kvietinių miltų
Įdėkite 👍 įvertinti šį straipsnį. Ir ne miss out naujus receptusprenumeruoti kanalą!
Pabandykite virėjas daugiau:
Shortcrust konditerijos bazę. Receptų išbandytas konditerijos
Oro biscuit - "Maisto angelų"
Bananų pyragas mielinės
Kas yra "močiutė" ir kodėl jos taip mėgsta amerikiečiai