Šiandien puikus virėjas garsaus serbų virtuvės - skanus, sultingas, aromatingas chevapchichi į krosnį.
Už šį receptą man reikės mėsos daug, aš paėmė 1 kg jautienos, 1 kg kiaulienos.
Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais.
Mėsa slinkties mėsmale, grotelės pasirinkti mažesnis.
Chevapchichi - tai yra grynai mėsos patiekalas. Kiek aš žinau, tai neprideda jokios duonos, nei pieno, duonos trupinius ir prieskoniai tik.
2 kg maltos mėsos, pridėti 2 arbatinius šaukštelius druskos su trupučiu žirgais.
Tada yra prieskoniai: aš pridėsiu raudoną papriką, Red Hot pipirai, juodieji pipirai, džiovinti svogūnai ir džiovintų česnakų.
Ir chevapchichi paprastai įtraukta neįprastą ingredientas - Kepimo milteliai. Aš pridėsiu 2 arbatinius šaukštelius.
Iššūkis dabar gerai minkyti įdaru. Minkyti bus perduoti 5 minutes. Už sultingumo Woleu 50-100 ml šalto vandens. Aš siunčiu malta 12 valandų į šaldytuvą į faršą "subrendo".
Sukurti chevapchichi buvo labai lengva su paketu iš po piene. Nupjaukite apatinę dalį pakuotės. Pakuotėje turėtų būti platus kaklo su dangčiu.
Pasibaigus Mallet paketas egged kampuose apačioje, todėl bus lengviau įterpti į šią dalį.
Aš dedu maltos jautienos pagrindinio paketo, o apatinė dalis yra pakeliama.
Chevapchichi gali būti suformuota.
Žinoma, patogių mailius chevapchichi lauke ant grotelių, tačiau šiandien mes paruošime orkaitėje. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir išsiųstas pasiruošti 20-25 minučių. Aš Konvekcinė krosnis.
Chevapchichi pasuko neįtikėtinai kvapnus ir sultingas, pabandykite pasigaminti!
ingredientai:
- 1 kg jautienos
- 1 kg kiaulienos
- 2 arb su šiek tiek druskos ant arklio
- 2 arb kepimo miltelių
prieskoniai:
- saldžiosios paprikos
- "Red Hot Peppers"
- juodųjų pipirų
- džiovinti svogūnai
- džiovinti česnakai
100 ml vandens (arba didesnė)