Labiausiai biudžetinė ir ištisus metus daržovė mūsų virtuvėse ir lėkštėse, žinoma, yra kopūstai. Mes jums pasakysime, kaip virti kopūstus nauju ir ne trivialiu būdu. Būkite sužavėtas!
Atsibodo kopūstų sriuba ir barščiai? Nesijaučiate kaip troškinti kopūstai ar rauginti kopūstai? Ar įdaryti kopūstai užima daug laiko?
Specialiai savo skaitytojams radome unikalų kopūstų receptų pasirinkimą, kuris jus džiugins savo lengvumu ir paprastumu.
Kai kurie niekada nebūtų pagalvoję, kad tai galite padaryti su kopūstais!
Kopūstiniai blynai
Neaprašysime gramais, kiek ir ką vartoti. Šis receptas veikia pagal jūsų intuiciją.
Jums tiesiog reikia supjaustyti šviežius baltus kopūstus, druską, įlaužti 1-2 kiaušinius. Štai ir viskas! Augaliniame aliejuje galite kepti skanius blynus iš kopūstų.
Laiku - apie 3-5 minutes iš kiekvienos pusės. O ir gerai su majonezu!
Jei norite, galite pridėti tarkuoto lydyto sūrio arba žalių svogūnų.
Kopūstų troškinys su ryžiais
Ingridientai:
1 kopūsto galva (maža)
1 puodelis virtų ryžių
2 svogūnai
3 kiaušiniai
100 g sūris
2 sek. l. daržovių aliejus
druska
pipirai
žalumynai
Paruošimas:
1. Išardykite kopūstus lapais ir virkite pasūdytame verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Tada įdėkite jį į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.
Nupjaukite storius ir venas.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus, patroškinkite augaliniame aliejuje. 3. Ant svogūno dėkite virtus ryžius, druską, pipirus ir smulkintas žoleles.
4. Kepimo indą patepkite aliejumi.
5. Formos dugną sluoksniuokite kopūstų lapų ir ryžių įdaro sluoksniais, užpilkite karštu vandeniu ir kepkite orkaitėje 20 minučių.
6. Tada išplakite kiaušinius ir supilkite ant troškinio. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite dar 15 minučių.
Užpildyti kopūstų ritiniai
Ingridientai:
Balti kopūstai
3 kiaušiniai įdarui + 2 kepimui
100 g sūris
krapai
1-2 šaukštai. l. majonezo arba
miltai (duonai)
augalinis aliejus (kepimui)
druska
pipirai (pagal skonį)
Paruošimas:
1. Kaip ir aukščiau pateiktame recepte, kopūstai turi būti išardomi į lapus ir virinami verdančiu vandeniu 3-7 minutes, atsižvelgiant į lapų kietumą. Tada kiaurasamtyje leiskite jiems atvėsti ir nupjaukite visas venas.
2. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Tuo pačiu būdu sutarkuokite sūrį. Smulkiai supjaustykite krapų žalumynus.
3. Sumaišykite kiaušinius, sūrį ir krapus. Sutrinkite majonezą arba grietinę. Pagardinkite druska ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
4. Ant kopūsto lapo tolygiai paskirstykite įdarą, palikdami kraštus tuščius. Kuo sotesnis, tuo putlesni bus jūsų suktinukai.
5. Pirmiausia užmaukite lapo krašto vidurį, tada kopūsto lapą susukite į tvirtą ritinį. Na, beveik įdaryti kopūstai!
Juos šiek tiek išlyginkite, kad būtų lengviau kepti.
6. Kiekvieną ritinį apvoliokite miltuose, tada panardinkite į išplaktą kiaušinį, vėl apvoliokite miltuose ir vėl kiaušinyje, kad gautumėte dvigubą duoną.
Svarbu! Kepant suktinukai šiek tiek išbrinksta, o jei apsiribosite tik vienu duonos sluoksniu, sūris iš įdaro gali išbėgti. Dvigubas yra saugesnis.
Puode pašildykite augalinį aliejų ir 5 minutes kepkite kopūstų ritinius, uždengtus iš kiekvienos pusės.
Viskas! Galite tarnauti! Su padažu, žolelėmis, daržovių salotomis ar mėsa - skanu bet kokia forma!
Skanaus!
Ar jums patiko straipsnis?
Jūs esate laukiamiPRENUMERUOTIį kanalą ir patinka!
Ačiū, kad skaitėte iki galo!